Le blog 
Tous les articles Non classé
Posté par Véronique MEVEL
Une nouvelle étude rappelle le danger des allergènes mal déclarés
Alors que de nombreux opérateurs estiment que l’étiquetage des allergènes est une contrainte...
Posté par Véronique MEVEL
Le CamemVert, une alternative végétale au fromage
On voit apparaitre sur le marché de plus en plus d’alternatives végétales. Le CamemVert...
Posté par Clarisse LEMAITRE
Influence positive du Nutri-Score sur les achats des consommateurs
Après avoir mené une étude de février à avril, Leclerc observe que le Nutri-Score conduit à...
Posté par Céline LE STUNFF
Compte-rendu de la réunion de la section « législation alimentaire générale » du comité PAFF du 16 avril 2018
La section sur la législation alimentaire générale du Comité permanent sur les plantes, les...
Posté par Clarisse LEMAITRE
Lignes directrices de l’Efsa sur l’évaluation des nutriments issus de nouvelles sources
L’Efsa met à disposition des opérateurs de nombreux guides techniques pour les aider dans...
Posté par Céline LE STUNFF
Les lauréats du concours Ecotrophélia 2018
Dans le cadre de la semaine de l’innovation à Avignon, la 19ème édition du concours...
Posté par Céline LE STUNFF
L’entreprise d’alternatives à la viande Beyond Meat affiche de belles perspectives
Distribuer ses produits dans plus de 50 pays à travers le monde pour répondre à la demande en...
Posté par Céline LE STUNFF
La ministre de la santé veut un logo préventif plus clair sur les boissons alcoolisées
En France, le syndrome d’alcoolisation fœtale concerne au moins 1 % des naissances, soit...
Non classé
Posté par Giovanni DAMAS
Les clés de l’amélioration de l’information nutritionnelle en restauration collective
De quelle information nutritionnelle le convive de restauration collective dispose-t-il ?...
Posté par Véronique MEVEL
L’Incroyable ketchup de Quintensens pour allier plaisir et santé
Il est utilisé à toutes les sauces et fait le bonheur des enfants, mais attention à la...
