Le blog 
Tous les articles Non classé
Posté par Doriane LANGLAIS
Fin du système Evolved Nutrition Label ?
Après Mars au printemps 2018 (voir RDP du 2018), c’est au tour de Nestlé d’arrêter son...
Non classé
Posté par Doriane LANGLAIS
Evènement nutrition : NutrEvent désormais tous les ans et dans trois villes
Depuis 2009, NutrEvent a lieu tous les deux ans à Lille. Cet évènement est co-organisé par le...
Posté par Doriane LANGLAIS
Un projet pour améliorer les repas à l’hôpital
A peine la moyenne… 54/100 est la note qui a été attribuée par les patients aux repas servis...
Non classé
Posté par Céline LE STUNFF
Différentes stratégies pour faire autoriser les insectes dans l’alimentation des européens
Les procédures d’autorisation novel foods pour les insectes en Europe peuvent prendre plusieurs...
Non classé
Posté par Carine DION
Comportements liés à l’alimentation chez les personnes en surpoids et normopondéraux
L’alimentation émotionnelle est associée à une image corporelle négative et à...
Non classé
Posté par Carine DION
La consommation de produits fermentés diminue les risques de maladies coronariennes
Les produits laitiers fermentés plutôt que non fermentés auraient des effets bénéfiques sur la...
Non classé
Posté par Clarisse LEMAITRE
Etude : des consommateurs encore trop réticents aux insectes
Une nouvelle étude, menée par des chercheurs de l’Anglia Ruskin University (Royaume-Uni),...
Non classé
Posté par Clarisse LEMAITRE
Tendances alimentaires : ce qu’il faudra retenir de 2018
Dans son “Future 100”, le groupe d’innovation JWT Intelligence dresse le tableau...
Non classé
Posté par Céline LE STUNFF
Parution de règlements autorisant la mise sur le marché européen de nouveaux aliments : extrait de canneberge, isolat de lactosérum, peptides de crevette, hydrolysat de membrane d’œuf, xylo-oligosaccharides
Suite à avis de l’Efsa favorables, plusieurs règlements parus fin octobre/début novembre...
Non classé
Posté par Clarisse LEMAITRE
La Commission européenne fait un pas en faveur des descripteurs génériques
La notion de “descripteur générique” est héritée du règlement...
