Le blog 
Tous les articles Non classé
Posté par Céline LE STUNFF
L’OMS publie un outil de profilage nutritionnel pour limiter le marketing ciblant les enfants
Le Bureau régional de l’OMS pour l’Europe vient de publier son modèle de profilage...
Posté par Véronique MEVEL
Les recommandations nutritionnelles américaines changent de cap
Devant l’explosion de l’obésité et du diabète, les recommandations nutritionnelles...
Posté par Véronique MEVEL
Qualité de la nourriture consommée en fonction des pays (revue systématique)
Les habitudes alimentaires saines sont une priorité mondiale pour réduire les maladies non...
Posté par Véronique MEVEL
Les additifs entraineraient un déséquilibre de la flore intestinale à l’origine des maladies inflammatoires
Les additifs alimentaires sont largement utilisés pour améliorer la texture ou allonger la durée...
Posté par Véronique MEVEL
Nestlé lance une nouvelle gamme de petit déjeuner prêt à boire pour les bébés
Nestlé innove dans l’alimentation infantile en 2015 en lançant plusieurs nouveaux produits...
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Posté par Foodinnov Group
Concevoir un produit alimentaire innovant
Concevoir un produit alimentaire innovant Concevoir un produit innovant est de plus en plus...
Posté par Nathalie LE GOHEBEL
Azelis : des ingrédients pour des produits sans gluten
Ingredion (distribué par Azelis) a développé la gamme Precisa Bake GF issue de plusieurs années...
Posté par Nathalie LE GOHEBEL
Les produits de l’épicerie bio et diététique sont en pleine croissance
Les produits nutritionnels (moins gras, sans sucre, riches en fibres et vitamines…) affichent de...
Posté par Nathalie LE GOHEBEL
L’unité Nutrition de la DG Santé (Commission Européenne) change de présidence
Basil Mathioudakis, ancien président de l’unité E4 « Nutrition, composition des aliments...
Posté par Elise LE BRAS
Gamme In’Fuze de Darégal : des matières grasses laitières infusées
Nominé aux trophées CFIA de l’innovation 2015, Darégal étend sa gamme de matières grasses...
