Le blog 
Tous les articles Non classé
Posté par Véronique MEVEL
Le financier sans gluten pour le goûter des enfants
Soreta Diet est une entreprise commercialisant des produits sans gluten depuis 15 ans. Sous sa...
Posté par Véronique MEVEL
The Protein Challenge 2040 : l’ONG Forum for the future met toutes les parties prenantes autour de la table
Comment nourrir quantitativement et qualitativement en protéines 9 milliards d’individus pour un...
Posté par Elise LE BRAS
Germline : des flocons de céréales germées
Présent à Biofach, Germline, leader de la production de graines germées fraîches issues de...
Posté par Doriane LANGLAIS
Cueillir ses herbes aromatiques directement en magasin ? C’est possible !
Un point de vente du distributeur allemand Metro Cash & Carry a mis en place une mini-ferme...
Posté par Clarisse LEMAITRE
Nutrition et performance athlétique : prise de position de 3 instances spécialisées
La prise de position commune des Diététistes du Canada (Dietitians of Canada), de l’Academy of...
Posté par Véronique MEVEL
La déclaration des allergènes en restauration & L’information produit, clé de différenciation
La déclaration des allergènes en restauration & L’information produit, clé de...
Posté par Doriane LANGLAIS
Consommation alimentaire : les Français privilégient désormais les produits sains, de qualité et naturels
En 2015, le chiffre d’affaires des produits de grande consommation a cru de 1,2 %. Ce chiffre...
Posté par Céline LE STUNFF
La DGAL publie une note d’information sur les insectes dans l’alimentation
Le 16 février, la Direction Générale de l’Alimentation a fait le point sur la...
Posté par Doriane LANGLAIS
Œufs et ovoproduits : deux nouvelles spécifications techniques du GEM-RCN
Le GEMRCN (Groupement d’Etude des Marchés en Restauration Collective et Nutrition) a publié...
Posté par Doriane LANGLAIS
Evaluation en conditions réelles d’achat des systèmes d’information nutritionnelle
La loi de modernisation du système de santé, promulguée en janvier 2016, prévoit que la...
