Le blog 
Tous les articles Non classé
Posté par Clarisse LEMAITRE
L’appellation « jus de soja » définie par une norme AFNOR
Une norme volontaire AFNOR définit désormais ce qu’est le jus de soja. C’est une bonne...
Posté par Véronique MEVEL
Les lauréats des Trophées de l’Innovation 2017
Chaque année, le CFIA permet aux professionnels de présenter leurs dernières innovations au sein...
Posté par Doriane LANGLAIS
L’impression 3D s’adapte aux intolérants au gluten
L’impression 3D est de plus en plus utilisée dans le secteur de l’agroalimentaire. En effet ce...
Posté par Véronique MEVEL
Une amélioration nutritionnelle pour 180 000 produits en 2016
The Consumer Goods Forum vient de publier les résultats de son rapport Santé & Bien-être sur...
Posté par Véronique MEVEL
Les pizzas de Dr Oetker, le gluten en moins
Dans sa gamme Ristorante, Dr. Oetker introduit deux nouvelles références de pizzas… sans...
Posté par Carine DION
Liens entre les habitudes alimentaires et la longueur des télomères
Les télomères sont des régions hautement répétitives de l’ADN, situés à...
Non classé
Posté par Carine DION
L’évolution du goût chez les seniors
Notre sens du goût nous permet de distinguer tous les aliments que nous consommons, d’en...
Non classé
Posté par Carine DION
Les stérols végétaux diminuent le LDL-cholestérol mais ne semblent pas agir sur le dysfonctionnement endothélial ou l’inflammation systémique chronique
Les maladies cardiovasculaires sont la cause première de morbidité et mortalité dans le monde....
Non classé
Posté par Carine DION
Chronotypes et habitudes alimentaires
Tous les individus sont soumis au rythme circadien, défini par l’alternance entre la veille et...
Posté par Clarisse LEMAITRE
Débat sur le poids de la nutrition sur les maladies cardiovasculaires au Parlement européen
L’European Heart Network (EHN), par l’intermédiaire du groupe de parlementaires...
