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Tous les articles Sciences et santé
Posté par Amine EL ORCHE
Jus de raisin et performances cognitives chez l’adulte
Plusieurs études avaient démontré l’effet de composés riches en polyphénols chez des sujets...
Posté par Amine EL ORCHE
La consommation modérée du café réduirait la mortalité
Cette étude porte sur les cohortes des Nurses’ Health Study 1 et 2 de la Health Professionals...
Posté par Anne-Sophie MALHERE
Consommation de fruits à coque et amélioration du profil lipidique sanguin
Une revue systématique et méta-analyse de 61 essais d’intervention contrôlés a examiné les...
Posté par Anne-Sophie MALHERE
Consommer des boissons édulcorées favoriserait la perte de poids
Des chercheurs de l’Université de Bristol ont mené une revue systématique de la littérature...
Posté par Amine EL ORCHE
Réduire les allergies alimentaires en modifiant la flore intestinale
Ces chercheurs ont testé une nouvelle stratégie pour prévenir les allergies alimentaires. Ils...
Posté par Amine EL ORCHE
La consommation combinée d’amidon résistant et de protéines augmente le sentiment de satiété
L’objectif des auteurs de cette étude était d’évaluer l’effet de la consommation d’un...
Posté par Céline LE STUNFF
Allergénicité des protéines édulcorantes
Des protéines végétales à propriétés édulcorantes sont utilisées dans différents secteurs...
Posté par Nathalie LE GOHEBEL
Personnaliser le régime alimentaire pour mieux contrôler la glycémie postprandiale et ses conséquences métaboliques
Les auteurs de cette étude ont suivi pendant une semaine les réponses glycémiques postprandiales...
Posté par Amine EL ORCHE
Le Chrome pourrait prévenir la survenue du diabète
L’objectif des auteurs de cette étude était d’évaluer l’efficacité d’une...
Posté par Amine EL ORCHE
L’origine locale est préférée à l’origine biologique
Les auteurs de cette étude ont évalué l’attitude et la volonté des consommateurs allemands à...
