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Tous les articles Sciences et santé
Posté par Anne-Sophie MALHERE
Stratégie de réduction des sucres dans les boissons et impact sur la prévalence de l’obésité
Des chercheurs ont modélisé l’impact d’une réduction graduelle de 40 % de la quantité de...
Posté par Amine EL ORCHE
La saccharine, édulcorant acalorique, associé à la prise de poids
La saccharine, édulcorant n’apportant aucune calorie, pourrait favoriser la prise de poids selon...
Posté par Amine EL ORCHE
Les Trans naturels aussi mauvais que les trans industriels ?
Les recommandations nutritionnelles actuelles de diminution des acides gras trans portent...
Posté par Anne-Sophie MALHERE
Un nouvel indicateur plus précis pour remplacer l’IMC ?
Des chercheurs américains viennent de mettre au point une nouvelle formule mathématique qui...
Posté par Anne-Sophie MALHERE
Vers un enrichissement de la farine en acide folique pour éviter les anomalies du tube neural ?
En France, comme dans d’autres pays du monde, les institutions de santé recommandent que toutes...
Posté par Céline LE STUNFF
Conséquences des évictions sur le comportement alimentaire ultérieur
Les restrictions alimentaires pendant l’enfance peuvent influencer plus tard les comportements...
Posté par Amine EL ORCHE
Fruits et légumes blancs réduiraient le risque de cancer de l’estomac
Cette étude chinoise, parue dans l’European Journal Cancer, avait pour objectif d’évaluer...
Posté par Véronique MEVEL
Premiers résultats du projet CLYMBOL sur les relations entre les allégations et les consommateurs
Le projet de recherche européen CLYMBOL (pour « claims-symbols-consumers », soit...
Posté par Amine EL ORCHE
Le jus de grenade contre le stress oxydatif chez les athlètes
L’objectif de cette étude était d’évaluer l’effet de la consommation de jus de grenade sur...
Posté par Anne-Sophie MALHERE
Les probiotiques pourraient limiter la prise de poids
Une nouvelle étude suggère que les probiotiques pourraient limiter la prise de poids. 20 hommes...
