Le blog 
Tous les articles Sciences et santé
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Aliments ultra-transformés : quel impact environnemental ?
La définition du score NOVA a mis en évidence l’existence des aliments dits...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Supplémentation en HMO chez des patients atteints de syndrome de l’intestin irritable : étude clinique.
Les oligosaccharides du lait humain (human milk oligosaccharides, HMO) ont la cote. Ces glucides...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Bénéfices du café chez les patients atteints de cancer colorectal
Le cancer colorectal, qui affecte le côlon et le rectum, touche chaque année près de 43 000...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Régime cétogène : l’acide décanoïque (C10:0) pour en expliquer les bénéfices ?
L’acide décanoïque est un acide gras saturé à 10 carbones, qui fait partie de la famille des...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
La pulpe d’açai comme stratégie nutritionnelle pour les sportifs
L’açai est un fruit originaire du Brésil, dont la consommation à travers le monde est en...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Insuffisance rénale : le régime prescrit fonctionne grâce au microbiote intestinal
Compte tenu du dialogue entre l’Homme et son microbiote intestinal, la composition de ce dernier...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
La consommation d’agrumes favoriserait-elle le risque de cancer de la peau ?
Les agrumes ont une excellente réputation, et sont très largement consommés en Europe. Viennent...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Supplémentation en nitrates chez les sportifs : des bénéfices, mais seulement chez les hommes peu entraînés
Les nitrates (NO3–) illustrent à merveille toute la difficulté de la nutrition humaine à...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Perte de poids : pour avoir des résultats concrets, mieux vaut y aller graduellement
La perte de poids est sans doute LE sujet grand public relatif à la nutrition humaine. Chacune et...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Plus vous êtes du matin, meilleurs sont vos choix alimentaires
L’horloge circadienne régule de très nombreuses fonctions physiologiques chez l’Homme, et le...
