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Tous les articles Sciences et santé
Posté par Alice MICHEL
Régimes végétaux : tous ne se valent pas pour prévenir le syndrome métabolique
La méta-analyse publiée dans le British Journal of Nutrition (Prioux et al., 2025) s’appuie sur...
Posté par Romain TESSIER
Postbiotique Bifidobacterium longum : microbiote renforcé et cholestérol abaissé chez l’adulte sain
Les postbiotiques sont des préparations de micro-organismes inactivés et/ou de leurs métabolites...
Posté par Romain TESSIER
Protocole : une future étude sur les protéines d’amandes
Après la ménopause, la baisse hormonale s’accompagne souvent d’une diminution de la masse et...
Posté par Romain TESSIER
Effets à long terme d’un pain enrichi en β-glucanes sur des adultes à risque de diabète de type 2
Les β-glucanes, des fibres solubles que l’on trouve dans plusieurs céréales comme l’avoine...
Posté par Romain TESSIER
Mieux que « plus végétal » : « plus végétal et moins transformé » contre les maladies cardiovasculaires
Les recommandations actuelles promeuvent d’augmenter la part d’aliments végétaux. Mais toutes...
Posté par Romain TESSIER
Isoflavones du soja fermenté et performance cognitive
Avec le vieillissement de la population, retarder le déclin cognitif est un enjeu de santé...
Posté par Romain TESSIER
Ligne directrice « glucides » allemandes : comment les preuves seront évaluées
La Société Allemande de Nutrition met à jour sa ligne directrice sur les glucides (la dernière...
Posté par Romain TESSIER
Transition protéique : adapter les apports en protéines selon l’âge
La transition vers des systèmes alimentaires plus durables implique souvent de réduire la part...
Posté par Romain TESSIER
Score oxydatif et qualité du sommeil
La qualité du sommeil est un déterminant majeur de la santé, mais l’essentiel des travaux se...
Posté par Romain TESSIER
Remplacer la viande rouge par des légumineuses : résultats d’une étude clinique
La transition vers des régimes alimentaires plus durables est au cœur des recommandations...
