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Tous les articles Sciences et santé
Posté par Romain TESSIER
Substituts de viande : des effets équivalents au bœuf sur la santé cardiométabolique
La réduction de la consommation de viande rouge au profit d’alternatives végétales est...
Posté par Romain TESSIER
Régimes végétariens et risque de cancer : analyse d’une cohorte internationale de 1,8 million d’individus
L’adoption de régimes alimentaires végétariens ou végétaliens est en forte progression dans...
Posté par Romain TESSIER
Digestion et vieillissement : une étude clinique examine l’effet des enzymes digestives
En vieillissant, plusieurs fonctions digestives peuvent se dégrader, notamment la production...
Posté par Romain TESSIER
Étiquetage nutritionnel et hospitalisations : validation prédictive au niveau canadien
Les politiques d’étiquetage nutritionnel en face avant (Front-of-Pack, FOP) se sont imposées...
Posté par Romain TESSIER
Petit-déjeuner riche : impact sur la satiété et la santé intestinale chez les adultes en surpoids
Le concept du “big breakfast diet” (régime du gros petit-déjeuner), consistant à concentrer...
Posté par Romain TESSIER
Hypertension : le rôle clé de la matrice alimentaire dans l’effet du fructose
Le fructose est régulièrement pointé du doigt dans les débats sur la santé cardiométabolique....
Posté par Romain TESSIER
Alimentation plus végétale : la qualité compte plus que la quantité
Les régimes plus riches en aliments d’origine végétale sont souvent associés à une meilleure...
Posté par Adèle PICQUET
Supplémentation en polyphénols d’huile d’olive : effets bénéfiques significatifs chez des adultes avec syndrome métabolique
Dans une étude clinique randomisée, contrôlée et en double aveugle, des chercheurs ont examiné...
Posté par Romain TESSIER
MicroARN, épigénétique et boissons fermentées : l’effet d’une consommation modérée de bière chez l’adulte
Les boissons fermentées, dont la bière, sont parfois associées à des effets antioxydants et...
Posté par Romain TESSIER
Chocolat noir et performance sportive : effet réel sur les sprints anaérobies
Dans le sport, les aides ergogéniques sont recherchées pour améliorer la performance sportive....
