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Tous les articles Sciences et santé
Posté par Romain TESSIER
Vieillissement en bonne santé : le rôle des protéines dans la prévention de la fragilité
La fragilité est un syndrome multidimensionnel caractérisé par une diminution des réserves...
Posté par Romain TESSIER
Compléments alimentaires et sarcopénie : résultats d’un essai clinique sur l’arginine et l’huile de poisson
La sarcopénie, définie comme une perte progressive de masse et de fonction musculaires liée à...
Posté par Romain TESSIER
L’impact des fruits et légumes bio sur le cancer
La consommation de fruits et légumes est largement reconnue comme protectrice contre...
Posté par Romain TESSIER
Substituts de viande : des effets équivalents au bœuf sur la santé cardiométabolique
La réduction de la consommation de viande rouge au profit d’alternatives végétales est...
Posté par Romain TESSIER
Régimes végétariens et risque de cancer : analyse d’une cohorte internationale de 1,8 million d’individus
L’adoption de régimes alimentaires végétariens ou végétaliens est en forte progression dans...
Posté par Romain TESSIER
Digestion et vieillissement : une étude clinique examine l’effet des enzymes digestives
En vieillissant, plusieurs fonctions digestives peuvent se dégrader, notamment la production...
Posté par Romain TESSIER
Étiquetage nutritionnel et hospitalisations : validation prédictive au niveau canadien
Les politiques d’étiquetage nutritionnel en face avant (Front-of-Pack, FOP) se sont imposées...
Posté par Romain TESSIER
Petit-déjeuner riche : impact sur la satiété et la santé intestinale chez les adultes en surpoids
Le concept du “big breakfast diet” (régime du gros petit-déjeuner), consistant à concentrer...
Posté par Romain TESSIER
Hypertension : le rôle clé de la matrice alimentaire dans l’effet du fructose
Le fructose est régulièrement pointé du doigt dans les débats sur la santé cardiométabolique....
Posté par Romain TESSIER
Alimentation plus végétale : la qualité compte plus que la quantité
Les régimes plus riches en aliments d’origine végétale sont souvent associés à une meilleure...
