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Tous les articles Sciences et santé
Sciences et santé
Posté par Véronique MEVEL
Cholestérol : tout est dans la tête !
Le taux de cholestérol circulant résulte d’un équilibre entre apport de cholestérol...
Sciences et santé
Posté par Véronique MEVEL
Effets de la caféine et du glucose sur les performances cognitives
Plusieurs études ont démontré que la caféine contribue à améliorer les performances...
Sciences et santé
Posté par Véronique MEVEL
Glucides et caféine pour de meilleures performances au rugby ?
8 rugbymens ont participé à cette étude. Ils ont subi 3 tests à une semaine d’intervalle....
Sciences et santé
Posté par Véronique MEVEL
Régime méditerranéen et asthme
L’augmentation de la prévalence d’asthme et d’allergies pourrait être liée à notre...
Sciences et santé
Posté par Véronique MEVEL
Tous les acides gras saturés ont-ils le même effet métabolique ?
Les acides gras saturés (AGS), abondamment retrouvés dans l’alimentation, participent au...
Sciences et santé
Posté par Céline LE STUNFF
Antigènes alimentaires, barrière intestinale et immunité muqueuse
La perméabilité intestinale est un terme générique qui s’applique aussi bien aux petites...
Sciences et santé
Posté par Véronique MEVEL
Dossier de justification scientifique : quand l’EFSA engage la discussion avec les industriels
En juin 2009, l’EFSA avait organisé une rencontre avec les industriels à Bruxelles pour les...
Sciences et santé
Posté par Véronique MEVEL
Spiruline et hypertension
Les peptides inhibiteurs de l’enzyme de conversion de l’angiotensine (ACE) ont été purifiés...
Sciences et santé
Posté par sseret
Zinc et athérosclérose
L’inflammation chronique et le stress oxydatif sont des facteurs de risque connus de...
Sciences et santé
Posté par Véronique MEVEL
Les antioxydants peuvent-ils diminuer le risque de maladie de Parkinson ?
Les vitamines antioxydantes protègent les cellules des dommages oxidatifs. Pourtant, les études...
