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Tous les articles Sciences et santé
Posté par Mathilde LEFEVRE
La couleur de l’emballage, en alignement avec le type d’aliment, augmente les intentions d’achat des consommateurs
La couleur a un rôle crucial dans la perception visuelle. La couleur de l’emballage influence la...
Posté par Mathilde LEFEVRE
Consommer moins d’aliments ultra-transformés est associé à un apport insuffisant en protéines chez les personnes végétaliennes
La tendance du « végétal » (exempt d’aliments d’origine animale) est en pleine...
Posté par Mathilde LEFEVRE
L’apport de fibres pendant 20 ans chez les enfants affecte la composition de leur microbiote intestinal à l’âge adulte
Les fibres alimentaires sont présentes dans les aliments d’origine végétale comme les...
Posté par Mathilde LEFEVRE
L’apport de certains micronutriments améliore la fonction cognitive chez la personne âgée
Le vieillissement de la population s’accélère. En 2050, la population des séniors de plus de...
Posté par Mathilde LEFEVRE
La supplémentation en aspartate améliore les performances de sprints répétés
Dans les sports de sprints, la récupération est souvent incomplète à partir des 2èmes séries....
Posté par Mathilde LEFEVRE
Le régime végétalien n’est pas recommandé pour les séniors
Le vieillissement de la population s’accélère. En effet en 2050, la population des séniors de...
Posté par Mathilde LEFEVRE
La consommation de bifidobactéries et d’inuline réduit la graisse abdominale
L’obésité est un enjeu de santé publique majeur. A l’échelle mondiale, en 2016, plus de 1,9...
Posté par Mathilde LEFEVRE
La peur : une stratégie pour influencer l’intention et la motivation à réduire la consommation de boissons sucrées
L’obésité est un enjeu de santé publique majeur. A l’échelle mondiale, en 2016, plus de 1,9...
Posté par Mathilde LEFEVRE
Le mannane de levure, un prébiotique améliorant la santé intestinale et la qualité du sommeil
Le microbiote intestinal humain contient une très grande diversité d’espèces microbiennes...
Posté par Mathilde LEFEVRE
Le champignon “crinière de lion” améliore la fonction cognitive et réduit le stress chez les adultes en bonne santé
Hericium erinaceus (crinière de lion) est un champignon comestible largement présent dans les...
