Le blog 
Tous les articles Sciences et santé
Posté par Véronique MEVEL
Noix de pécan : ses atouts cachés
Les constituants bioactifs de la noix de pécan tels que le γ-tocopherol ou le...
Posté par Véronique MEVEL
Stimulation de la synthèse des protéines musculaires à l’aide d’une complémentation en oméga 3 chez les personnes âgées
La sarcopénie est une problématique nutritionnelle qui débute progressivement après 55 ans. Il...
Posté par Véronique MEVEL
Mise en place d’un programme d’activité physique et de nutrition pour seniors
Des chercheurs australiens ont lancé fin 2010 un programme portant sur la nutrition et...
Posté par Véronique MEVEL
Snacks : composition et satiété
Le snacking est une habitude alimentaire généralement reliée à l’obésité. Le but de cette...
Posté par Véronique MEVEL
Diabète et supplémentation en vitamines et minéraux
L’objectif de cette étude est de comprendre le lien entre supplémentation vitaminique et...
Posté par Véronique MEVEL
Thé vert et syndrome métabolique chez les obèses
35 sujets âgés de 42 ans en moyenne avec un IMC d’en moyenne 36 ont consommé soit 4 tasses de...
Posté par Véronique MEVEL
Thé oolong, catéchines, polyphénols et métabolisme du glucose
Dans la plupart des études concernant les effets du thé sur le métabolisme du glucose, le manque...
Posté par Véronique MEVEL
Cerveau : mieux vaut suivre les recommandations nutritionnelles
Plusieurs études ont cherché à évaluer l’impact du respect des recommandations...
Posté par Véronique MEVEL
Oméga 3 et risque de diabète de type 2
Les acides gras oméga 3 apportent donc bien un bénéfice cardiovasculaire, mais qu’en est-il du...
Posté par Véronique MEVEL
Le mercure des poissons contre-balance-t-il l’effet cardioprotecteur des oméga 3 ?
Les effets bénéfiques de la consommation de poisson sur le risque d’infarctus du myocarde ont...
