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Tous les articles Sciences et santé
Posté par Romain TESSIER
L’ingestion d’huile ou de noix de cajou a un effet limité sur les facteurs de risques cardiovasculaires chez des adultes suivant un régime hypocalorique
Le nombre de personnes obèses augmente et les projections laissent penser qu’environ une femme...
Posté par Romain TESSIER
La consommation de farine contenant du son de maïs améliore certains paramètres métaboliques d’adultes avec un taux de cholestérol élevé
Il a été montré que la consommation de céréales entières diminue les risques de développer...
Posté par Romain TESSIER
Une dose modérée de caféine peut significativement améliorer la performance de cyclistes en contre-la-montre
Peut-être encore plus que dans d’autres sports professionnels, au cyclisme contre-la-montre la...
Posté par Romain TESSIER
Effets de repas enrichis en protéine de soja sur la santé musculaire de personnes agées en établissements de soins longue durée
La sarcopénie, qui se caractérise par une perte de masse et de force musculaire, est une maladie...
Posté par Romain TESSIER
Effets de l’ajout d’algues sur les propriétés d’une crème de légumes
Si les algues font partie de la cuisine de certains pays asiatiques depuis des siècles, leur...
Posté par Romain TESSIER
L’ajout de leucine à un mélange de protéines végétales permet une synthèse musculaire similaire au lactosérum
Il a été montré que la synthèse protéique musculaire était moins importante après...
Posté par Romain TESSIER
La consommation de nourriture ultra-transformée est associée à un régime de mauvaise qualité chez les enfants et adolescents japonais
L’impact de la nourriture ultra-transformée sur la santé est toujours un sujet...
Posté par Romain TESSIER
Association entre régimes végétariens et densité osseuse: pas de lien démontré en Russie
La proportion de personnes végétariennes ou végétaliennes ne cesse de croître à l’échelle...
Posté par Romain TESSIER
Effets d’une supplémentation en curcumine et en oméga-3 chez les patients diabétiques de type 2
Le diabète est une des principales maladies métaboliques à l’échelle mondiale. En 2021, la...
Posté par Eline BRUSTLEIN
Valorisation du mucilage de cacao : Une nouvelle voie pour la durabilité
Le cacaoyer, Theobroma cacao L., est une plante connue depuis des millénaires pour ses fèves...
