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Tous les articles Sciences et santé
Posté par Romain TESSIER
Pain au levain et syndrome métabolique : une étude sur l’effet de la fermentation sur la santé cardiovasculaire
Le syndrome métabolique est un ensemble de désordres métaboliques liés les uns aux autres et...
Posté par Romain TESSIER
Nutri-Score et prévention cardiovasculaire : une étude prospective dans 7 pays européens
Les maladies cardiovasculaires sont la principale cause de décès en Europe de l’Ouest avec une...
Posté par Romain TESSIER
Rôle des glucides de qualité dans la réduction du risque de diabète de type 2
La prévalence du diabète ne cesse de croître dans le monde et la relation entre l’apparition...
Posté par Romain TESSIER
Réponse anabolique d’un steak haché de bœuf et d’une alternative végétale
L’ingestion de protéines et la réponse plasmatique postprandiale des acides aminés qui en...
Posté par Romain TESSIER
Potentiel des protéines végétales pour prévenir la sarcopénie chez les personnes âgées
La végétalisation des apports de protéines est toujours un sujet d’actualité et le sujet...
Posté par Romain TESSIER
Effets de la fucoxanthine extraite de microalgue sur la cognition de personnes âgées
Phaeodactylum tricornutum est une microalgue riche en fucoxanthine. Ce caroténoïde a des effets...
Posté par Romain TESSIER
Les lentilles comme alternative aux amidons à haut index glycémique
Les lentilles ont un profil nutritionnel intéressant et il a déjà été démontré que leur...
Posté par Romain TESSIER
L’apport en choline améliore la fonction cognitive et ralentit son déclin chez les adultes chinois
La choline, anciennement appelée vitamine B4, est un nutriment essentiel pour le corps humain car...
Posté par Romain TESSIER
Un régime hyperprotéiné pourrait améliorer le sommeil de personnes obèses
Les troubles du sommeil concernent près d’une personne sur trois et 10% de la population...
Posté par Romain TESSIER
Relation entre polyphénols et inflammation gastro-intestinale
Les polyphénols, ou composés phénoliques, pourraient jouer un rôle dans la réduction de...
