Tous les articles Sciences et santé

Sciences et santé
Une supplémentation en probiotiques augmente le métabolisme glucidique chez des cyclistes

Les glucides sont importants au cours de l’exercice physique, car il sert de carburant...

16.04.2020

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Sciences et santé
COVID-19, diabète de type 2 et hypertension artérielle : liens endocrines et métaboliques

  Il faudra du temps pour comprendre comment fonctionne le coronavirus SARS-Cov-2, qui provoque le...

16.04.2020

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Sciences et santé
Mentions nutritionnelles, hédoniques, environnementales sur l’emballage : lesquelles sont les plus efficaces pour le consommateur ?

Le processus décisionnel chez le consommateur, qui le conduit à choisir un aliment plutôt...

09.04.2020

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Sciences et santé
Des épices contre l’inflammation post-prandiale chez le sujet obèse

L’inflammation post-prandiale (ie, qui survient juste après la prise d’un repas) est bien...

09.04.2020

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Sciences et santé
Consommation de sel et hypertension artérielle : le microbiote intestinal semble lui aussi impliqué

Le lien entre une forte consommation de sel et l’hypertension artérielle est clairement établi....

02.04.2020

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Sciences et santé
Oligosaccharides du lait maternel : impact du régime alimentaire, et impacts sur le nourrisson

Le lait humain comporte près de 200 oligosaccharides : non absorbés par le nourrisson, ils ont...

02.04.2020

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Sciences et santé
Maladies inflammatoires chroniques de l’intestin : intérêt des polyphénols de la mangue ?

Les bénéfices des polyphénols, quelle que soit leur origine, sont régulièrement décrits. On...

26.03.2020

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Sciences et santé
Fructose alimentaire et lipogenèse hépatique : le microbiote intestinal comme intermédiaire

Le fructose fait partie des glucides que l’on trouve dans de nombreux aliments, que ce soit à...

26.03.2020

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Sciences et santé
Présence d’additifs dans les aliments en France : état des lieux.

Les additifs alimentaires n’ont jamais autant fait parler d’eux, par rapport aux éventuels...

19.03.2020

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Sciences et santé
Compléments alimentaires à base d’huiles de poisson : doute sur les taux d’EPA et de DHA

Les huiles de poisson ont très bonne réputation, en particulier grâce aux fameux acides gras...

19.03.2020

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