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Sciences et santé
Nutriments, degré de transformation et pesticides : la « vision 3D » préconisée par les fondateurs du Nutri-Score

Nutri-Score, aliments ultra-transformés, additifs, pesticides… Difficile de s’y retrouver...

26.07.2022

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Sciences et santé
Performance sportive : la caféine booste l’efficacité du mélange corps cétoniques/taurine/leucine

L’intérêt pour les corps cétoniques comme substrat énergétique ne retombe pas. Depuis...

19.07.2022

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Sciences et santé
Anabolisme protéique : la protéine de pomme de terre aussi efficace que les protéines de lait

À l’heure où les assiettes se végétalisent de plus en plus, les nouvelles sources de...

19.07.2022

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Sciences et santé
Enhanced Recovery™ : efficacité clinique d’un produit riche en oméga-3 pour sportifs

Le produit Enhanced Recovery a été lancé au début de l’année 2020. Combinant oméga-3 et...

12.07.2022

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Sciences et santé
Jeûne vs. Jeûne intermittent : aucune différence sur la perte de poids

Le jeûne et les restrictions alimentaires ont une certaine popularité depuis longtemps, en...

12.07.2022

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Sciences et santé
Périodisation nutritionnelle chez les sportifs (glucides, protéines) : des effets sur le microbiote, et sur les performances

Les travaux de recherche en nutrition humaine, appliquée au sport, ont permis la mise en place de...

05.07.2022

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Sciences et santé
Les allégations nutritionnelles et de santé contribuent à de meilleurs choix nutritionnels (énergie, gras, sucre, sel) : étude clinique

Les allégations nutritionnelles et de santé participent grandement à la perception que l’on a...

05.07.2022

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Sciences et santé
Compléments alimentaires : quelle influence des messages santé sur l’intention d’achat ?

La tendance à consommer des compléments alimentaires est croissante dans les pays européens, sur...

28.06.2022

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Sciences et santé
Aliments ultra-transformés et fonction rénale : nouvelle étude incriminante

La maladie rénale chronique correspond à une diminution du fonctionnement des reins, qui ne...

28.06.2022

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Sciences et santé
Le thé contribue aux apports en acides gras furaniques, nouveaux antioxydants

Les acides gras furaniques sont des composés mineurs, découverts pour la première fois dans les...

21.06.2022

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