Tous les articles Sciences et santé

Sciences et santé
Implication de l’oxyde nitrique dans la santé osseuse : vers une utilité de la supplémentation en nitrates ?

L’oxyde nitrique (NO) possède de nombreux rôles physiologiques au sein de l’organisme, parmi...

12.03.2021

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Sciences et santé
Des oméga-3, en plus de l’exercice physique, pour lutter contre la sarcopénie : étude clinique.

La physiologie du muscle est un des sujets d’importance chez la personne âgée. En effet, avec...

12.03.2021

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Sciences et santé
Impact de la vitamine D sur l’absorption du phosphate alimentaire : démonstration in vivo

Au-delà de ses impacts sur la fonction immunitaire, très médiatisés actuellement, la vitamine D...

05.03.2021

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Sciences et santé
Marqueurs d’ultra-transformation dans les aliments en France : décryptage de la nouvelle étude de Siga

Peu à peu, la notion d’ultra-transformation occupe une place de choix lorsqu’il s’agit de...

05.03.2021

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Sciences et santé
Kiwi et digestion des protéines alimentaires : mieux vaut consommer du kiwi vert que du kiwi jaune

La demande d’alimentations riches en protéines, et tout particulièrement en protéines...

25.02.2021

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Sciences et santé
Corps cétoniques et sport : de bons substrats énergétiques, ou simple effet sur le métabolisme ?

Dans le monde du sport (mais pas seulement), les corps cétoniques ont la cote. Il faut dire que...

25.02.2021

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Sciences et santé
Stérols alimentaires et risques cardiovasculaires : le rôle déterminant des facteurs génétiques

Les stérols alimentaires (c’est-à-dire, le cholestérol mais aussi les phytostérols) font...

19.02.2021

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Sciences et santé
Sélénium à forte dose : du nouveau sur sa toxicité

Le sélénium (Se) fait partie des micronutriments. A ce titre, il n’est pas synthétisable par...

19.02.2021

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Sciences et santé
Probiotiques chez les rubgymen : des bénéfices, au-delà de la simple performance sportive.

Une grande partie de la recherche sur les probiotiques est dédiée à la santé...

12.02.2021

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Sciences et santé
Le jus de citron améliore la réponse glycémique liée à la consommation de pain

Il n’est pas rare, dans certains conseils nutritionnels, d’alerter sur les « dangers »...

12.02.2021

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