Le blog 
Tous les articles Nouveautés Ingrédients
Posté par Stessie FOUCART
V-Whey, une protéine végétale de substitution au lactosérum par California Performance Co.
La protéine de lactosérum, aussi appelée protéine de whey, est très appréciée en nutrition...
Posté par Stessie FOUCART
De nouvelles fibres végétales BIO par ID-FOOD, la fibre créative…
Les fibres, nutriments aux nombreux bienfaits pour la santé, sont de plus en plus utilisées à...
Posté par Apolline Feuvrier
Des pépites de chocolat réduites en sucre par Blommer Chocolate Company
Alors que l’aspect nutritionnel de l’alimentation prend une place prépondérante dans les...
Posté par Apolline Feuvrier
Pep’s Balls : des ingrédients innovants à base de légumineuses par Limagrain Ingrédients
Parmi les enjeux actuels du secteur agroalimentaire, les industriels ont ciblé les principales...
Posté par Apolline Feuvrier
Des solutions naturelles pour la réduction de sucre
Manger moins sucré est l’une des priorités pour les consommateurs actuels. La réduction de...
Posté par Apolline Feuvrier
Des infusions d’écorces de cacao par Rouages
Afin de s’adapter aux attentes des consommateurs, l’univers des arômes est en pleine mutation...
Posté par Apolline Feuvrier
BeniCaros : une fibre soluble soutenant le système immunitaire et la santé intestinale
Dans le contexte sanitaire actuel, les consommateurs sont à la recherche d’une alimentation...
Posté par Stessie FOUCART
Pure Via® Roux, le nouvel édulcorant naturel de couleur ambrée
Contenant très peu ou pas de calories, les édulcorants sont de plus en plus utilisés en tant...
Posté par Stessie FOUCART
FI Europe Innovation Awards : 6 prix décernés aux entreprises pour leurs ingrédients innovants
En novembre 2021, les FI Europe Innovation Awards ont eu lieu comme chaque année afin de...
Posté par Stessie FOUCART
Cambya™ : un substitut de sucre naturel à base de plantes
Le marché mondial des substituts de sucre ne cesse de s’agrandir et les industriels doivent...
