Le blog 
Tous les articles Actus Nutrition & Tendances
Posté par Marine Fontes
MICI et comportements associés : Brèves du CERIN
Les MICI (Maladie Inflammatoire chronique de l’intestin) sont des maladies qui touchent une...
Posté par Marine Fontes
Point d’étape sur la réduction du sel en boulangerie
Les français consomment trop de sel et cet excès est mis en cause dans de nombreux problèmes de...
Posté par Marie-Lucie VALLIN
Flexitarisme : les mélanges de protéines animales et végétales ont le vent en poupe
L’évolution des tendances dans le domaine des protéines alimentaires montre un passage...
Posté par Adèle PICQUET
Protéines alimentaires : vers une stratégie européenne ?
Le service de recherche du Parlement européen (EPRS) a publié en juillet une note de synthèse...
Posté par Marine Fontes
Position de l’ESPGHAN sur les APLV
L’ESPGHAN (European Society for Paediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition) est la...
Posté par Adèle PICQUET
Fruits, légumes, et produits laitiers à l’école : évaluation du programme européen
La Commission européenne (CE) a publié une étude complémentaire sur l’évaluation du...
Posté par Marie-Lucie VALLIN
Etat des lieux du marché des compléments alimentaires en GMS
Le marché des compléments alimentaires connaît une croissance positive en général, avec une...
Posté par Adèle PICQUET
Réduction du sel : la stratégie « Umami » à l’étude au Japon
Au Japon, la problématique de réduction du sel dans les aliments est complexe, puisqu’il est...
Posté par Marine Fontes
Protéines fermentées : le rapport du GFI sur les capacités de production
Le Good Food Institute (GFI) travaille sur les protéines du futur et la valorisation des nouvelles...
Posté par Marie-Lucie VALLIN
L’OMS met à jour ses lignes directrices sur les lipides et les glucides
L’OMS a mis à jour ses directives sur les graisses totales, les graisses saturées...
