Le blog 
Tous les articles Actus Nutrition & Tendances
Posté par Adèle PICQUET
La viande cellulaire de poulet arrive dans les assiettes aux US
Fin 2022, la FDA autorisait pour la 1ère fois la commercialisation de viande cultivée en...
Posté par Marie-Lucie VALLIN
Projet Part’AGE : bien s’alimenter pour mieux viellir
Le projet Part’AGE vise à répondre au défi sociétal posé par le vieillissement de la...
Posté par Marine Fontes
Les scientifiques alertent sur la qualité nutritionnelle du sans gluten
Le sans-gluten, initialement destiné aux personnes atteintes de la maladie cœliaque, a été...
Posté par Adèle PICQUET
CBD : un marché entre effervescence et freins réglementaires
Alors que le marché du CBD est en pleine éclosion, il doit pourtant composer avec une...
Posté par Marie-Lucie VALLIN
Comment Better Juice et Louis Dreyfus Company utilisent la science pour réduire le sucre dans les boissons
Les jus de fruits répondent à plusieurs critères recherchés par les consommateurs : quelque...
Posté par Marine Fontes
Fabriquer de la viande de poulet à partir….d’air !
Les protéines sont un sujet sensible pour l’alimentation de demain. Les ressources en...
Posté par Adèle PICQUET
Alimentation saine et durable : l’EUFIC donne ses recommandations
Dans le cadre de la journée mondiale de l’environnement qui a eu lieu le 5 juin dernier, le...
Posté par Marie-Lucie VALLIN
Comment la fermentation change le marché du bien-être et de la nutrition ?
La fermentation a été transformatrice à travers l’histoire, avec des exemples tels que les...
Posté par Adèle PICQUET
Carences en micronutriments : l’OMS encourage l’enrichissement d’aliments
Selon l’OMS, les carences en vitamines et minéraux affectent environ 50% des enfants en bas âge...
Posté par Marine Fontes
Nutri-Score : rapport de 320 scientifiques sur ses fondements scientifiques et appel à le rendre obligatoire en UE
La Commission Européenne souhaite harmoniser la communication nutritionnelle en face avant des...
