Le blog 
Tous les articles Actus Nutrition & Tendances
Posté par Marine Fontes
Les scientifiques alertent sur la qualité nutritionnelle du sans gluten
Le sans-gluten, initialement destiné aux personnes atteintes de la maladie cœliaque, a été...
Posté par Adèle PICQUET
CBD : un marché entre effervescence et freins réglementaires
Alors que le marché du CBD est en pleine éclosion, il doit pourtant composer avec une...
Posté par Marie-Lucie VALLIN
Comment Better Juice et Louis Dreyfus Company utilisent la science pour réduire le sucre dans les boissons
Les jus de fruits répondent à plusieurs critères recherchés par les consommateurs : quelque...
Posté par Marine Fontes
Fabriquer de la viande de poulet à partir….d’air !
Les protéines sont un sujet sensible pour l’alimentation de demain. Les ressources en...
Posté par Adèle PICQUET
Alimentation saine et durable : l’EUFIC donne ses recommandations
Dans le cadre de la journée mondiale de l’environnement qui a eu lieu le 5 juin dernier, le...
Posté par Marie-Lucie VALLIN
Comment la fermentation change le marché du bien-être et de la nutrition ?
La fermentation a été transformatrice à travers l’histoire, avec des exemples tels que les...
Posté par Adèle PICQUET
Carences en micronutriments : l’OMS encourage l’enrichissement d’aliments
Selon l’OMS, les carences en vitamines et minéraux affectent environ 50% des enfants en bas âge...
Posté par Marine Fontes
Nutri-Score : rapport de 320 scientifiques sur ses fondements scientifiques et appel à le rendre obligatoire en UE
La Commission Européenne souhaite harmoniser la communication nutritionnelle en face avant des...
Posté par Marie-Lucie VALLIN
Le marché des insectes en alimentation humaine s’impose en UE
Au cours des trois dernières années, la Commission européenne a accordé plusieurs autorisations...
Posté par Marie-Lucie VALLIN
Quel avenir pour les confiseries végétaliennes ?
Scientifiques, fabricants de produits alimentaires, entreprises de confiserie, investisseurs, ONG...
