Le blog 
Tous les articles Actus Nutrition & Tendances
Posté par Véronique MEVEL
Naturex en pleine forme
Naturex confirme sa place de leader mondial des ingrédients d’origine végétale avec la...
Posté par Véronique MEVEL
Polémique autour du BN
Le nouveau site internet du ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation ...
Posté par Véronique MEVEL
Sucré, salé : quel impact sur notre appétit ?
Les recommandations édictées par le PNNS incitent fortement les industriels de l’alimentaire à...
Posté par Véronique MEVEL
Recommandations nutritionnelles exprimées en termes d’aliments : quel impact sur notre santé ?
Les recommandations nutritionnelles exprimées en termes d’aliments (Food-based dietary...
Posté par Nathalie LE GOHEBEL
Les aides culinaires St Hubert
La signature St Hubert oméga 3, numéro un des margarines, ajoute deux références à sa gamme de...
Posté par Nathalie LE GOHEBEL
Une nouvelle méthode d’identification de la saveur umami
La saveur umami est l’une des cinq saveurs fondamentales avec le sucré, le salé, l’acide et...
Posté par Nathalie LE GOHEBEL
Nestlé se renforcerait en Russie
Nestlé serait sur le point de faire l’acquisition du fabricant de jus et d’aliments pour...
Posté par Nathalie LE GOHEBEL
PNA en action : les classes du goût
Dans le cadre du Programme National pour l’Alimentation (PNA), une formation a été mise en...
Posté par Nathalie LE GOHEBEL
Modèles de profilage : impact sur les produits laitiers et leur richesse en calcium
Kraft Foods a passé en revue plus de 300 produits laitiers commercialisés en Allemagne, France et...
Posté par Nathalie LE GOHEBEL
Un jeu vidéo contre l’obésité des jeunes
Un nouveau jeu vidéo baptisé Zamzee a été développé par l’association HopeLab dans...
