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Tous les articles Actus Foodinnov
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Innover par la fermentation (2/3) : la fermentation de biomasse
La notion de fermentation implique historiquement le recours aux cultures microbiennes pour...
Posté par Marie-Lucie VALLIN
[Webinaire – Mardi 4 avril 2023] – Tout ce que vous devez savoir sur les DADFMS
Les DADFMS sont des denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales couramment...
Posté par Marie-Claude Davies
CFIA Rennes 14 15 16 mars 2023
La semaine prochaine, c’est le retour du Carrefour des Fournisseurs des Industriels de...
Posté par Etienne GUILLOCHEAU
Innover par la fermentation (1/3) : la fermentation traditionnelle
La notion de fermentation implique historiquement le recours aux cultures microbiennes pour...
Posté par Marie-Lucie VALLIN
[Webinaire – Jeudi 2 mars 2023] – Quoi de neuf pour le Nutri-Score en 2023 ?
Le Comité Scientifique du Nutri-Score a publié un rapport durant l’été 2022 proposant des...
Posté par Marie-Lucie VALLIN
[Webinaire – Mardi 7 mars 2023] – Update sur les aliments ultra-transformés.
Le degré de transformation d’un aliment est de plus en plus mis en avant lorsqu’on parle de...
Posté par Marie-Lucie VALLIN
LE RENDEZ-VOUS EXPERT : Une “mayonnai’z” végétale développée par l’entreprise Emile Noël
Chaque mois, Foodinnov décrypte en exclusivité un nouveau produit pour le magazine Process...
Posté par Grégoire FRONTEAU
L’industrie agroalimentaire face aux problèmes d’énergie
Les problèmes énergétiques en Europe L’Europe toute entière doit faire face depuis plusieurs...
Posté par Alice MICHEL
Le Good Food Institute Europe, l’European Alliance for Plant-based Foods (EAPF) et Bridge2Food : proposition pour une Europe plus entreprenante sur les protéines végétales
Le secteur du végétal est en plein essor en Europe avec un marché qui devrait atteindre 16,7...
Posté par Marie-Lucie VALLIN
USA : Obligation d’enregistrement TTB pour les producteurs étrangers de boissons alcoolisées depuis janvier 2023
Depuis le 1er janvier 2023, les producteurs étrangers de boissons alcoolisées doivent...
