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Après une première version publiée en 2018, l’Efsa propose une mise à jour de son “Guide d’évaluation de la sécurité des sources de nutriments et de la biodisponibilité des nutriments issus de ces sources”. À la demande de l’EFSA, les orientations ont été révisées pour informer les candidats des nouvelles dispositions du règlement (CE) n°178/2002 modifié par le règlement (UE) 2019/1381 sur la transparence et la durabilité de l’évaluation des risques dans la chaîne alimentaire.

Ce guide est destiné aux opérateurs qui souhaiteraient soumettre des dossiers de demande d’autorisation pour de nouvelles sources de nutriments, comme ont été autorisés ces dernières années le chlorure de nicotinamide riboside ou le citrate-malate de magnésium.

Pour accéder au guide (en anglais), c’est ici.

Visuel : Image par mohamed Hassan de Pixabay

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