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Posté par Céline LE STUNFF
La FSA s’intéresse au projet de règlement européen sur les aliments sans gluten
Près de 1% de la population anglaise souffre d’intolérance au gluten. La FSA s’intéresse...
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Posté par Céline LE STUNFF
Etiquetage nutritionnel d’un fromage macérant dans une huile épicée
La DGCCRF a été saisie d’une question sur les modalités d’étiquetage nutritionnel de dés...
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Statistique : la moitié de l’humanité en surpoids en 2030
Une projection effectuée par des chercheurs américains indique que plus d’un humain sur deux...
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Densité osseuse et cancer du sein
Réalisée comme un simple examen radiographique, la Densité Minérale Osseuse (DMO) sert à...
Posté par Véronique MEVEL
Produit de la semaine : Duo de fruits à dipper ID Fruits
ID Fruits lance son tout nouveau Duo de fruits à dipper : un produit très tendance et...
Posté par Véronique MEVEL
Produit de la semaine : Préparation pour pains sans gluten Maïzena
Knorr propose depuis peu sous la marque Maïzena une préparation pour pains sans gluten,...
Posté par Véronique MEVEL
Produit de la semaine : Carte noire Harmony
Pour le plus grand bonheur des amateurs de café, Carte Noire crée harmony. Carte Noire harmony,...
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Posté par Céline LE STUNFF
Les MDD devront mentionner le nom des fabricants sur les étiquetages
Les grandes surfaces, qui vendent sous leur propre nom des produits d’un petit fabricant,...
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Posté par Véronique MEVEL
L’équilibre nutritionnel : concepts de base et nouveaux indicateurs
Nicole Darmon, responsable de l’équipe "Qualité nutritionnelle des aliments et...
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Posté par Véronique MEVEL
Les pays à la pointe de l’innovation nutritionnelle
Dans le monde, les produits alimentaires revendiquant une dimension santé n’en finissent...
