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Posté par Véronique MEVEL
Les acides gras essentiels et développement des enfants: allégation approuvée par l’EFSA
Unilever a soumis une demande d’allégation (article 14) concernant l’acide linolénique (ALA),...
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Posté par Véronique MEVEL
Les « AGEs » dans la ligne de mire des chercheurs
Les AGEs (Advanced Glycation End products), ou produits de brunissement des sucres, sont des...
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Coca Cola mise sur le naturel
Depuis le 24 août, Coca-Cola insiste sur l’origine naturelle de sa formule dans une publicité...
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Circulaires interdisant les boissons énergisantes dans les établissements scolaires
Les circulaires n° 2008-090 et 2008-229 du 11/07/2008 interdisent la vente et l’usage de...
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Posté par mdeniel
1er au 7 août : semaine mondiale de l’allaitement maternel
La Semaine mondiale de l’allaitement maternel est organisée chaque année du 1er au 7 août dans...
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Posté par Véronique MEVEL
Des hausses de TVA pour lutter contre l’obésité ?
Un rapport de l’Inspection générale des affaires sociales (IGAS) et de l’Inspection...
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Posté par Véronique MEVEL
Orangina et Unilever obtiennent la validation PNNS de leurs chartes nutritionnelles
Le 17 juillet 2008, Orangina Schweppes a signé avec le Ministère de la Santé, une Charte...
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Posté par Véronique MEVEL
Enquête sur les IAA : une croissance soutenue en 2007
Une année 2007 remarquable pour les industries agroalimentaires. Le chiffre d’affaires des...
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Posté par Véronique MEVEL
Du lait dans les écoles européennes
En réponse aux demandes et suggestions des États membres et du Parlement européen, la Commission...
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Posté par Céline LE STUNFF
Le goût du gras : une nouvelle composante gustative
Des cellules sensorielles sensibles aux lipides, et impliquant des mécanismes de transduction...
