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Posté par Véronique MEVEL
FOS, acide phytique et absorption minérale
L’objectif de cette étude est d’explorer les effets des fructo-oligosaccharides (FOS) et de...
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Posté par Véronique MEVEL
Déficience en vitamine D chez des femmes jeunes
La littérature internationale est très productive de travaux montrant l’importance de la...
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Posté par Véronique MEVEL
Le snacking ne connaît pas la crise
Avec une croissance de 11% en 2008 et 6% en 2009, les ventes de sandwichs se portent à merveille....
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Posté par Véronique MEVEL
Lactalis investit sur le marché du lait en Espagne
Le groupe laitier Lactalis a signé hier un accord avec le leader agroalimentaire espagnol Forlasa...
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Posté par Véronique MEVEL
Nutrition : tout se jouerait entre 1 et 3 ans
Un sondage réalisé par l’institut TNS Sofrès pour le Syndicat Français des Aliments de...
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Posté par Véronique MEVEL
Nestlé investit près de 400 millions au Mexique
Le groupe alimentaire suisse Nestlé devrait investir 390 millions de dollars, soit 281...
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Posté par Véronique MEVEL
Un nouvel outil pour évaluer la dénutrition des personnes âgées
Présenté au 19ème congrès mondial de l’IAGG (Association internationale de gériatrie et de...
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Posté par Véronique MEVEL
Etude de la consommation alimentaire à l’échelle européenne
Dans le but de mieux connaître les habitudes alimentaires et le statut nutritionnel de tous les...
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Posté par Véronique MEVEL
EFSA : évaluation du sodium ferrique EDTA
Le Panel EFSA sur les additifs alimentaires et sources de nutriments ajoutés aux aliments a...
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Posté par Véronique MEVEL
Etats-Unis : La FDA aide les fabricants américains à positionner leurs produits liquides
En décembre dernier, la FDA (Food and Drug Administration) soumettait un projet de lignes...
