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Sciences et santé
Lait infantile fermenté pour la diminution du risque d’allergie.

Une étude multicentrique, randomisée et en double aveugle a été menée sur des enfants à haut...

24.02.2011

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Actus Nutrition & Tendances
Lyfe, le fast-food sain

Révolutionner l’industrie du fast-food américain : c’est le challenge que relèvent deux...

21.02.2011

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Actus Nutrition & Tendances
DOUBLE THINKING : VEG is in the air

Le légume ne s’endort pas sur ses racines, stimulé par les campagnes de politique...

21.02.2011

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Actus Nutrition & Tendances
Lancement de la seconde saison du programme Trop la pêche !

Les annonceurs de l’agroalimentaire, regroupés au sein de l’Ania (Association Nationale des...

21.02.2011

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Actus Nutrition & Tendances
Le Programme National pour l’Alimentation au salon de l’agriculture 2011

Le 48ème Salon International de l’Agriculture ouvrira ses portes du 19 au 27 février 2011...

21.02.2011

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Actus Nutrition & Tendances
Danone et Nestlé : confiance en 2011

L’envol des prix des matières premières et la consommation hésitante dans les pays...

21.02.2011

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Actus Nutrition & Tendances
“Slow Food in the canteen”

Slow Food, association internationale créé par Carlo Petrini, présente dans une centaine de pays...

21.02.2011

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Sciences et santé
La supplémentation en zinc chez le sujet âgé n’aurait aucun effet sur l’humeur

Une étude européenne randomisée, en double aveugle et contrôlée à l’aide de placebo a...

21.02.2011

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Sciences et santé
Adoption d’une méthode standardisée pour l’identification de neuf édulcorants

Le comité européen pour la standardisation (CEN) a approuvé le test pour identifier la nature et...

21.02.2011

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Sciences et santé
Maladie de Parkinson et flavonoïdes

Les flavonoïdes sont des micronutriments que l’on retrouve dans les plantes et les fruits tels...

21.02.2011

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