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Tous les articles Non classé
Posté par Véronique MEVEL
Entrée en vigueur du nouveau règlement relatif à l’alimentation particulière
Le nouveau règlement européen relatif à l’alimentation particulière (n°609/2013), paru au...
Posté par Céline LE STUNFF
Une mention valorisante utilisable par les signataires des accords PNA dès septembre
Le gouvernement – par la voix de Guillaume Garot, ministre délégué à l’Agroalimentaire –...
Posté par Céline LE STUNFF
Critères communs auxquels les allégations sur les produits cosmétiques doivent répondre pour pouvoir être utilisées
Le règlement (UE) n°655/2013 de la Commission du 10 juillet 2013 établit des critères communs...
Posté par Véronique MEVEL
Effet du thé vert sur la glycémie et la résistance à l’insuline.
Une méta-analyse incluant 17 essais cliniques randomisés, ce qui représente 1 133 sujets au...
Posté par Véronique MEVEL
Des fruits et légumes contre le cancer de la vessie
Une étude prospective menée sur 185 885 personnes âgées participant à l’étude de...
Posté par Céline LE STUNFF
Impact carbone et qualité nutritionnelle : une étude française à contre-courant
L’objectif de cette étude était d’analyser l’impact carbone de l’alimentation en fonction...
Posté par Véronique MEVEL
Compléments alimentaires vitaminés destinés aux enfants par Ginko Swiss
Le groupe Ginko arrive sur le marché des compléments alimentaires avec une nouvelle marque, Ginko...
Posté par Véronique MEVEL
Répartition des exhausteurs de goût et intensité gustative
Des études sensorielles ont été réalisées dans le but d’évaluer l’intensité du goût...
Posté par Véronique MEVEL
Projet Meatic : plus de naturel dans nos assiettes
Piloté par l’entreprise Saveur du groupe Solina (Ille-et-Vilaine), le projet Meatic a pour but...
Posté par Véronique MEVEL
Un simulateur de mastication pour mieux comprendre le goût
Les chercheurs de l’équipe Flaveur (UMR CNRS 6144 GEPEA) de l’Oniris à Nantes ont développé...
