Le blog 
Tous les articles Non classé
Posté par Elise LE BRAS
Proviand : une alternative végétale à la viande
Dans son brevet WO201481285, la société néerlandaise Proviand décrit un substitut de viande à...
Posté par Véronique MEVEL
Les fruits et légumes invendus redistribués aux associations caritatives
L’Assemblée Nationale a adopté en août 2014 des mesures de soutien aux agriculteurs français...
Posté par Véronique MEVEL
Le fruit du baobab : nouvel aliment tendance de 2015
Après le kale ou chou frisé en 2013, le fruit du baobab a fait fureur au Royaume-Uni en 2014. La...
Posté par Véronique MEVEL
La tendance alimentaire est aux produits sans gluten et sans allergènes
Une étude Xerfi intitulée « Les produits pour allergiques et intolérants...
Posté par Clarisse LEMAITRE
L’EFSA dévoile son programme de travail pour 2015
L’EFSA a déployé un vaste programme d’activités scientifiques et institutionnelles et...
Posté par Clarisse LEMAITRE
Contrôles DGCCRF sur la qualité des miels : un taux de non-conformité élevé et en légère hausse sur les miels premier prix
Le premier objectif de la DGCCRF était de vérifier la conformité des miels à la...
Posté par Véronique MEVEL
Des aliments pour enfants aux USA seraient trop riches en sel et en sucre
Certains aliments destinés aux jeunes enfants seraient trop riches en sel et en sucre, d’après...
Posté par Véronique MEVEL
Consommation régulière de noix et risque de mortalité (revue systématique)
Plusieurs études scientifiques récentes ont démontré que la consommation de noix avait un...
Posté par Véronique MEVEL
Cinq facteurs de risque pendant la grossesse entraîneraient une obésité infantile
L’objectif de cette étude britannique était d’identifier l’impact de 5 facteurs de risque...
Posté par Véronique MEVEL
Le Centre Culinaire de Rennes et Sondeo s’associent pour l’innovation culinaire
Le Centre Culinaire contemporain, basé à Rennes, est une plateforme d’ingénierie culinaire qui...
