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Tous les articles Sciences et santé
Sciences et santé
Posté par Véronique MEVEL
Sélénium, ami ou ennemi? Une revue fait le point
Les taux de sélénium dans le sol influencent généralement sa présence dans les aliments et...
Sciences et santé
Posté par Véronique MEVEL
Il n’y a pas que le chocolat pour la santé cardiovasculaire
Les effets bénéfiques de la consummation de flavonoïdes sur le risque cardiovasculaire ont été...
Sciences et santé
Posté par Céline LE STUNFF
Lien entre maladies coronariennes et risque ultérieur de démence
Des travaux dirigés par Archana Singh-Manoux (unité 687 de l’Inserm, University College de...
Sciences et santé
Posté par Céline LE STUNFF
Protégez vos yeux avec les antioxydants
Le stress oxydatif est impliqué dans la genèse de la cataracte et un apport sur le long terme...
Sciences et santé
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Biodisponibilité du calcium marin
C’est bien connu, le calcium est essentiel au métabolisme osseux. Pourtant, une large partie de...
Sciences et santé
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Biodisponibilité de la vitamine D dans les fromages à pâte pressée
Après avoir développé une méthode d’enrichissement des fromages à pâte pressée en vitamine...
Sciences et santé
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Calcium, bénéfices estompés à l’arrêt de la supplémentation
L’effet d’une supplémentation en calcium seul sur les risques de fractures chez le sujet sain...
Sciences et santé
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Un nouveau mode d’action des protéines sur la régulation de la prise alimentaire.
Dans le cadre de leur recherche sur le contrôle biologique de la prise alimentaire, les chercheurs...
Sciences et santé
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Contre le diabète : suivre le régime méditerranéen
Une alimentation riche en fruits, légumes, huile d’olive et poissons mais pauvre en en viandes...
Sciences et santé
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Les noix de macadame pour la lutte contre le cholestérol
La consommation quotidienne d’une poignée de noix de macadame durant 5 semaines permet aux...
