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Tous les articles Sciences et santé
Sciences et santé
Posté par Céline LE STUNFF
Halte aux idées reçues sur les matières grasses saturées !
Les graisses saturées ont longtemps été associées à une augmentation du risque de maladie...
Sciences et santé
Posté par Véronique MEVEL
L’obésité : tout serait dans la tête ?
Une vaste étude internationale suggère que les variations génétiques à l’origine de...
Sciences et santé
Posté par Véronique MEVEL
Quand les bactéries modifient les saveurs…
La salive, les enzymes, les protéines et les bactéries de notre bouche joueraient un rôle...
Sciences et santé
Posté par Véronique MEVEL
Quand la génétique influence les choix alimentaires
Les habitudes alimentaires sont issues de comportements complexes qui pourraient avoir des origines...
Sciences et santé
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Coquillage ou poisson pour plus d’oméga 3 ?
A l’heure actuelle, peu d’études se sont penchées sur l’impact de la consommation des...
Sciences et santé
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Alzheimer : efficacité du Ginkgo non prouvée
Le ginkgo biloba est largement utilisé pour ses effets potentiels sur la mémoire et la cognition,...
Sciences et santé
Posté par Véronique MEVEL
L’index glycémique de la pomme de terre sous toutes ses formes
Afin d’étudier les propriétés satiétogènes et l’Index Glycémique (IG) des pommes de...
Sciences et santé
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Quand Alzheimer est touché par la nutrition
Des études épidémiologiques suggèrent qu’un niveau élevé de cholestérol et un niveau...
Sciences et santé
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Les bienfaits d’un régime à faible index glycémique.
Le but de cette étude est de comparer l’effet de 2 régimes alimentaires – l’un à faible...
Sciences et santé
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Etude EPIC : relation entre la densité énergétique et le diabète.
De plus en plus de données suggèrent que la consommation d’aliments denses en énergie...
