Le blog 
Tous les articles Sciences et santé
Posté par Véronique MEVEL
Les glucides plus dangereux que les graisses saturées
Selon une étude américaine parue dans PLoS One, ce sont les glucides qui font monter le niveau de...
Posté par Amine EL ORCHE
Apport en flavonoïdes et vieillissement en santé
Les flavonoïdes alimentaires sont associés à une réduction des risques de diverses maladies...
Posté par Amine EL ORCHE
Fast food : est-ce meilleur qu’il y a 20 ans ?
Les apports excessifs de calories, de sodium, d’acides gras saturés et trans sont associés à...
Sciences et santé
Posté par Amine EL ORCHE
Une intervention comportementale pendant la grossesse peut réduire le poids après l’accouchement
La prise de poids excessive pendant la grossesse est un facteur de risque de maintien de ce poids...
Sciences et santé
Posté par Amine EL ORCHE
Du café pour prévenir l’insulino-résistance
Une étude américaine a démontré que l’acide chlorogénique (ACG), polyphénol présent dans...
Posté par Amine EL ORCHE
Un apport alimentaire élevé en phosphore est associé à une augmentation de la mortalité
L’hyperphosphorémie est associée à la mortalité toutes causes confondues, mais le risque...
Posté par Véronique MEVEL
L’Anses publie les données de son analyse interrégionale de l’exposition aux substances.
Publiée en juin 2011 par l’Anses, l’Etude de l’alimentation totale 2 (EAT) avait porté...
Posté par Véronique MEVEL
Du fenugrec pour contrôler la glycémie
Le fenugrec est une plante largement utilisée en cuisine ou comme remède traditionnel contre le...
Posté par Véronique MEVEL
Age idéal d’introduction du gluten et dépistage de la maladie coeliaque
Des scientifiques norvégiens ont étudié l’effet de l’âge d’introduction du gluten sur le...
Posté par Véronique MEVEL
Manger des airelles pour combattre l’obésité ?
Des scientifiques suédois de l’Université de Lund ont réalisé une étude à travers laquelle...
