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Nouveautés Ingrédients
Posté par Véronique RABASTE
L’Union européenne autorise la commercialisation de la poudre de larves de ver de farine
Depuis le 10 février, un nouveau produit alimentaire fait son apparition sur le marché européen...
Posté par Véronique RABASTE
Des solutions innovantes face à la flambée des prix du cacao : alternatives pour l’agroalimentaire
Face à l’augmentation continue des prix du cacao, qui ont atteint plus de 10 000 € la tonne...
Posté par Véronique RABASTE
Arctic Blue : une couleur bleue naturelle et durable grâce à la spiruline
Oterra et Vaxa Technologies ont collaboré pour développer Arctic Blue, une solution innovante de...
Posté par Charlotte BOUCHE
Happy ingredients présentera son nouvel arôme de fromage végétal au FIE 2025
Selon France Assos Santé, 80 % de la population mondiale de plus de 7 ans est intolérante au...
Posté par Charlotte BOUCHE
Un mélange de protéines végétales pour les produits de boulangerie développé par GoodMills Innovation
À partir de 2024, on observe un boom dans le secteur de la boulangerie, qui cherche à répondre...
Posté par Véronique RABASTE
Solatein™ : L’isolat de protéines de tournesol révolutionnaire de Burcon
Face à la demande croissante de protéines végétales de qualité, Burcon NutraScience...
Posté par Charlotte BOUCHE
« Bioalbumen » d’Onego Bio soumis à une notification GRAS officielle à la FDA
Aujourd’hui, la chaîne d’approvisionnement du marché mondial des œufs a une valeur de 300...
Posté par Véronique RABASTE
Milky Maple : La saveur apaisante de 2025
Dsm-firmenich, leader mondial en nutrition, santé et innovation durable, dévoile Milky Maple...
Posté par Charlotte BOUCHE
IFF innove dans la texturation des produits fermentés frais grâce à TEXSTAR, un ensemble d’enzymes révolutionnaires.
Le marché des produits laitiers compte une part importante dans l’industrie mondiale et...
Posté par Véronique RABASTE
ADM récompensée pour une innovation en santé digestive
Lors des Innovation Awards du Fie Europe 2024 à Francfort, le groupe ADM a remporté le Health...
