Le blog 
Tous les articles Nouveautés Ingrédients
Posté par Manon ABIVEN
Un nouvel émulsifiant par Ingredion : le bouillon de pois chiche
Suivant l’expansion des régimes végétariens et vegan, de nombreux consommateurs ont...
Posté par Manon ABIVEN
La graisse d’insecte en substitut du beurre pour les produits de boulangerie
Avec la prise de conscience de plus en plus importante des consommateurs sur leur impact...
Posté par Manon ABIVEN
Le guayusa et le chanvre : les nouveaux ingrédients proposés par Döhler
Les consommateurs sont à la recherche de produits combinant un goût agréable et une richesse...
Posté par Manon ABIVEN
Puratos : exploitation des données de Taste tomorrow pour le lancement de Smoobees
Puratos, fournisseur d’ingrédients pour les secteurs de la BVP, réalise tous les 3 ans une...
Posté par Manon ABIVEN
La société Pevesa Biotech rachetée par Kerry
Les consommateurs sont aujourd’hui en attente de produits naturels à base de plantes. Dans...
Posté par Manon ABIVEN
Boom végétal : Les solutions de substitution de l’œuf
Le nombre de consommateurs à la recherche de solutions végétales pour la substitution des...
Posté par Manon ABIVEN
Trophées de l’innovation CFIA 2020
Chaque année, les Trophées de l’innovation sont remis aux lauréats de quatre catégories :...
Posté par Manon ABIVEN
Le nouvel édulcorant sain et durable de Fooditive !
Les édulcorants alimentaires sont utilisés dans de nombreuses matrices alimentaires (boissons,...
Posté par Manon ABIVEN
PrimaFi Cocoa : le nouvel ingrédient révolutionnaire d’Healy
Healy est une société spécialisée dans la fourniture d’ingrédients. Le groupe vient de...
Posté par Manon ABIVEN
IoPea Protein : la nouvelle protéine de pois concurrente du lactosérum
La société Plasma nutrition a mis au point une gamme « Io » signifiant Ingredient Optimized,...
