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Tous les articles Nouveautés Ingrédients
Posté par Véronique RABASTE
YEAP : nouveau partenaire de Lesaffre dans la mise sur le marché de protéines alternatives fonctionnelles
Chaque protéine courante, quelle qu’en soit la source, est accompagnée d’un astérisque. Les...
Posté par Véronique RABASTE
Tasteva Sol : le nouvel édulcorant hautement soluble proposé par Tate & Lyle
Les consommateurs continuent de passer du sucre entier aux aliments et boissons à teneur réduite...
Posté par Véronique RABASTE
Une nouvelle poudre de chocolat noir proposée par Cargill Cocoa & Chocolate
Le chocolat est une gourmandise source de fer, de magnésium, de zinc et de cuivre, qui peuvent...
Posté par Véronique RABASTE
NoPalm ingrédients propose une solution durable à l’huile de palme
L’huile de palme est un ingrédient largement utilisé en raison de sa polyvalence et de son prix...
Posté par Eline BRUSTLEIN
Mycotechnology découvre une protéine naturellement sucrée dans la “truffe au miel”
Le sucre et les alternatives artificielles comme les édulcorants sont au cœur des débats. En...
Posté par Eline BRUSTLEIN
Une farine d’orge complète contenant 20% de bêta-glucanes par Bénéo
Les bêta-glucanes sont des fibres solubles retrouvées dans les parois cellulaires de certaines...
Posté par Eline BRUSTLEIN
CarobWay lance un nouvel édulcorant à base de caroube
CarobWay, start-up israélienne spécialisée dans les ingrédients à base de caroube vient de...
Posté par Véronique RABASTE
Un nouveau prébiotique, issue de la canneberge, proposé par Symrise
Les perceptions et les attitudes ont changé. Traditionnellement, nous visions à éradiquer...
Posté par Eline BRUSTLEIN
Gnosis by Lesaffre développe son offre de probiotiques avec LifeinU L.Rhamnosus GG 350
Le microbiote intestinal est au cœur de notre société suite à une meilleure communication et...
Posté par Véronique RABASTE
La poudre de fruit de cacao : un ingrédient proposé par Cabosse Naturals
Les consommateurs d’aujourd’hui manifestent un intérêt croissant pour la santé et le...
