Le blog 
Tous les articles Nouveautés Ingrédients
Posté par Stessie FOUCART
Une alternative aux protéines de lait issue de la fermentation par Bon Vivant
Dans un monde où le dérèglement climatique devient un enjeu majeur, les industriels tentent...
Posté par Prune BLANC-BEYNE
Mikuna Foods propose des protéines de chocho
Face à l’explosion du marché des produits à base de végétaux, l’offre d’ingrédients...
Posté par Prune BLANC-BEYNE
Des ingrédients protéiques à base de tournesol par Burcon NutraScience Corporation
Le marché des ingrédients d’origine végétale est en pleine expansion, afin notamment de...
Posté par Prune BLANC-BEYNE
Caldic Ingredients France propose la gamme ProDiem, développée par Kerry
La recherche d’alternatives aux protéines d’origine animale et l’utilisation de protéines...
Posté par Prune BLANC-BEYNE
Une nouvelle souche de micro-algues à haute teneur en protéines, développée par ProFuture
Actuellement, la demande en aliments et protéines durables est croissante, pour parvenir à...
Posté par Apolline Feuvrier
ABG+ : de l’ail noir fermenté par Pharmactive Biotech Products
Le marché des compléments alimentaires ne cesse de se développer. Dans une démarche...
Posté par Apolline Feuvrier
Les Milk Balls par Armor Protéine récompensées lors du CFIA 2022
Les 8, 9 et 10 mars 2022 se tenait le salon CFIA (Carrefour des Fournisseurs de l’Industrie...
Posté par Stessie FOUCART
Des protéines de lactosérum idéales pour les produits extrudés, par Glanbia Nutritionals
Les protéines de lait et de lactosérum sont particulièrement appréciées en tant...
Posté par Stessie FOUCART
Alternative naturelle aux arômes : des cristaux d’huiles essentielles par Aromandise
Les huiles essentielles, extraits liquides de plantes aromatiques, sont la plupart du temps...
Posté par Stessie FOUCART
Des micro-pellets à base de légumineuses destinés au snacking sain, par Limagrain Ingrédients
Les légumineuses, également appelées légumes secs, sont parfois méconnues ou peu utilisées...
