Le blog 
Tous les articles Actus Nutrition & Tendances
Posté par Marine Fontes
Le boom des substituts : réponse Européenne à la flambée des prix du café et du chocolat
La hausse significative des prix du café et du chocolat sur les marchés mondiaux, principalement...
Posté par Alice MICHEL
Comparaison des protéines du lait maternisé et des protéines du lait maternel et leurs effets sur la croissance des prématurés
Les nourrissons prématurés présentent des besoins nutritionnels complexes en raison de leur...
Posté par Charlotte PHILIPPART
Snacks, aliments et boissons fonctionnels, substituts de viande et d’œufs, pâtes à tartiner sucrées et salées : quelles innovations en 2024 ?
Mintel fait le bilan des innovations 2024 dans les univers des snacks, des aliments et boissons...
Posté par Adèle PICQUET
Les légumineuses : une réponse durable aux défis nutritionnels et environnementaux
Une étude INRAE-Université de Toulouse publiée en septembre dernier dans le journal npj Science...
Posté par Alice MICHEL
Trajectoires alimentaires en France : vers une alimentation plus durable ?
A partir de l’étude NutriNet-Santé, menée sur 17 187 participants entre 2014 et 2022, un...
Posté par Charlotte PHILIPPART
Les ambitions du CNA pour l’alimentation des seniors
L’avis n°92 du Conseil National de l’Alimentation (CNA) se concentre sur le rôle...
Posté par Romain TESSIER
Comment allier santé et écologie avec une consommation réduite de viande en France ?
On estime que 22% de l’empreinte carbone française est due à l’alimentation et qu’une...
Posté par Alice MICHEL
Améliorer le profil nutritionnel des alternatives végétales : enjeux et opportunités
Face à la demande croissante pour que les produits végétaux répondent à la fois à des...
Posté par Charlotte PHILIPPART
Médicaments anti-obésité : une opportunité pour l’industrie agroalimentaire ?
Le Wegovy a été approuvé par les autorités sanitaires françaises le 8 octobre 2024 pour une...
Posté par Alice MICHEL
PGC-1α et ses variantes alternatives : de nouvelles pistes pour la régulation du métabolisme énergétique
Des généticiens et biologistes de l’Université de Kobé au Japon ont mené des recherches sur...
