Le U.S. Department of Agriculture (USDA) et la U.S. Food and Drug Administration (FDA), respectivement le Département américain de l’Agriculture et l’Administration américaine des aliments et des médicaments, ont lancé une initiative conjointe pour recueillir des informations sur les pratiques actuelles d’étiquetage des dates alimentaires. L’objectif principal est d’améliorer la clarté, la transparence et de générer des économies pour les consommateurs américains, en réduisant le gaspillage alimentaire tout en maintenant la sécurité alimentaire.
Contexte et objectifs
L’étiquetage des dates de péremption sur les produits alimentaires, comme les mentions « à consommer de préférence avant » ou « date limite de consommation », est une source fréquente de confusion pour les consommateurs. Cette confusion conduit souvent à des pertes alimentaires inutiles, car des produits encore sûrs à consommer sont jetés. Le USDA et la FDA souhaitent :
- Clarifier les étiquettes de date : Uniformiser les termes utilisés pour que les consommateurs comprennent clairement si une date concerne la sécurité alimentaire ou simplement la qualité optimale.
- Réduire le gaspillage alimentaire : Encourager une utilisation optimale des aliments avant qu’ils ne soient jetés.
- Soutenir les économies des ménages : En réduisant les aliments jetés prématurément, les familles pourraient économiser sur leurs dépenses alimentaires.
Consultation et soumission des commentaires
Les deux agences demandent aux parties prenantes, y compris les consommateurs, les fabricants et les distributeurs, de partager leurs expériences et suggestions sur les pratiques actuelles et les moyens d’améliorer l’étiquetage des dates. Les commentaires pourraient inclure :
- Les termes qui seraient les plus clairs pour les consommateurs.
- L’impact potentiel sur la chaîne d’approvisionnement alimentaire.
- Les coûts et bénéfices d’une standardisation des étiquettes.
Les commentaires peuvent être soumis via Regulations.gov.
Prochaines étapes
Cette collaboration USDA-FDA pourrait mener à de nouvelles lignes directrices ou réglementations visant à standardiser les pratiques d’étiquetage des dates aux États-Unis, tout en s’alignant sur les initiatives internationales visant à réduire le gaspillage alimentaire.
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