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La société hollandaise NutriLeads BV vient de déposer à la CE une demande d’autorisation en tant que novel food pour le rhamnogalacturonane-I (cRG-I), une fibre issue de pulpe de carottes à laquelle un procédé enzymatique est appliqué.

Le cRG-I sera utilisé dans un certain nombre de catégories d’aliments. Les niveaux d’utilisation proposés sont fixés pour permettre aux denrées alimentaires concernées de porter l’allégation «source de fibres alimentaires». 

Source: EC. Summary of the applications submitted within the meaning of Article 10(1) of Regulation (EU) 2015/2283. Rhamnogalacturonan-I enriched carrot fibre (cRG-I).

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