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Margaux Edet. D’après le Pôle Nutrition Santé Longévité, le 28 février 2017.

D’ici 2050, il faudra nourrir 9 milliards d’habitants sur Terre. Face à ce constat, Le Village by CA Nord de France et ses partenaires ont lancé le 27 février 2017 au Salon International de l’Agriculture un appel à projet sur le thème « Innover autour de la protéine végétale au service de l’alimentation humaine ».

L’objectif est de répondre aux défis environnementaux, nutritionnels et de sécurité alimentaire à venir, en favorisant le développement de produits ou de procédés incluant des protéines végétales. Les start-ups sont invitées à répondre à ce projet, celles retenues présenteront leurs idées lors du salon Nutrevent à Lille en juin prochain.

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