Findus, leader du surgelé salé, se lance dans le végétal

Ces dernières années, la tendance est à la baisse pour la consommation de viande (voir Article du 19 décembre 2019). De nombreux industriels l’ont compris et développent des produits adaptés aux attentes des végétariens et, plus généralement, des flexitariens. Findus, marque leader en France des surgelés salés (bâtonnets de poisson, plats cuisinés, pommes de terre transformées…), souhaite également profiter de l’essor des alternatives végétales en lançant sa gamme Green Cuisine.

Cette nouvelle gamme se compose de 11 références : 

• 2 accompagnements :  Boulgour gourmand et Quinoa gourmand ; 
• 7 cœurs de repas : Steak végétal, Bâtonnets croustillants aux épinards et à la crème, Pavé végétal à la patate douce, Pavé végétal à la betterave, Falafels, Boulettes de légumes végétariennes, Boulettes végétales ;
• 2 plats individuels : Veggie bowl façon tajine et Veggie bowl façon Risotto.

Les produits font la part belle aux légumes et associent céréales et légumineuses pour contribuer à l’apport en protéines complètes. Pour le steak et les boulettes végétales en tant que cœur de repas, Findus a misé sur la protéine de pois comme ingrédient principal.

Toutes les recettes affichent un Nutri-Score A ou B. 

Ingrédients – Bâtonnets croustillants : Épinards 40%, chapelure 21% (farine de blé, régulateur d’acidité : hydroxyde de sodium, levure, huile de colza, sel, sucre, dextrose, paprika), flocons de pommes de terre, farine de blé, huile de colza, crème 5,1%, eau, lait écrémé en poudre, sel, amidon de riz, sucre, pommes de terre, muscade, poivre, levure.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Energie 1074 kJ / 256 kcal, Matières grasses 9,3 g dont Acides gras saturés 1,0 g, Glucides 35 g dont Sucres 2,8 g, Fibres alimentaires 2,8 g, Protéines 6,6 g, Sel 1,1 g.

Disponible en GMS, au rayon surgelés.

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Sources : www.lsa-conso.fr/findus-fait-son-arrivee-sur-le-vegetal,341990 ; www.findus.fr