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La root beer est une boisson gazeuse traditionnelle d’Amérique du Nord, composée d’extraits de plantes dont la racine de sassafras. Cette boisson est souvent comparée au cola.
La jeune marque américaine Olipop a conçue une alternative à cette boisson traditionnelle en améliorant sa composition nutritionnelle. En effet, la marque met en avant une comparaison entre la recette classique et leur propre recette : selon Olipop, une portion de root beer apporterait 46 g de sucres et 170 kcal, tandis que leur recette apporterait 2 g de sucres et 35 kcal. Cette différence s’explique en partie par la présence de stevia pour apporter un goût sucré en réduisant l’apport calorique, et par la sélection d’extraits de plantes OLiSMART apportant goût et fibres.
Ingrédients : eau purifiée, OLiSMART (extrait de racine de chicorée, extrait d’artichaut de Jérusalem, racine de Kudzu, fibre de cassava, sirop de cassava, extrait de racine d’Althaea officinalis, extrait d’écorce d’orme rouge, extrait de nopal, extrait de fleur de calendula), jus de pomme, jus de citron, extrait aromatique, stévia, extrait de racine de bardane, sel rose, extrait de gousse de vanille, extrait de bouleau.
Valeurs nutritionnelles pour 100 mL (environ) : Energie 41 kJ / 10 kcal, Matières grasses 0 g dont Acides gras saturés 0 g, Glucides 0,8 g dont Sucres 0,6 g, Fibres alimentaires 2,5 g, Protéines 0 g, Sel 0,02 g.
La marque a également développé des sodas aux saveurs Fraise-Vanille, Gingembre-Citron et Cannelle-Cola.
PVI : 44,99 $ le pack de 12 canettes de 355 mL
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Source : drinkolipop.com
