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L’Efsa lance une consultation publique sur la limite supérieure de sécurité (LSS) pour le sélénium. La consultation est ouverte depuis le 14 septembre et jusqu’au 18 octobre et porte sur le projet d’avis scientifique sur la réévaluation de la sécurité d’utilisation du sélénium.
Dans son projet d’avis, l’Efsa a considéré les différents effets adverses liés à une surconsommation de sélénium. L’alopécie, en tant que caractéristique observable précoce et effet indésirable constant d’une exposition excessive au sélénium, est sélectionnée comme le paramètre critique sur lequel fonder une LSS pour le sélénium.
C’est ainsi qu’une LSS à 255 µg/jour est proposée pour les adultes, hommes et femmes confondus, incluant les femmes enceintes et allaitantes. Cela est inférieur à la LSS actuelle, fixée à 300 µg/jour pour ces mêmes populations.
Pour les enfants (filles et garçons), les LSS proposées sont calculées sur la base de celle des adultes en fonction du poids corporel :
- 1-3 ans : 70 µg/jour (60 µg/jour précédemment)
- 4-6 ans : 95 µg/jour (90 µg/jour précédemment)
- 7-10 ans : 130 µg/jour (pas de changement)
- 11-14 ans : 180 µg/jour (200 µg/jour précédemment)
- 15-17 ans : 230 µg/jour (250 µg/jour précédemment).
Pour les nourrissons (filles et garçons), l’Efsa propose des LSS alors qu’il n’y en avait pas précédemment :
- 4-6 mois : 40 µg/jour
- 7-11 mois : 55 µg/jour.
Les données de consommation actuellement disponibles permettent d’estimer que le risque de surconsommation de sélénium est peu probable chez les adultes, hormis chez les consommateurs réguliers de compléments alimentaires contenant de fortes doses de sélénium ou chez les consommateurs réguliers de noix du Brésil.
Les résultats de la consultation seront rendus public en parrallèle de la publication de l’avis scientifique final.
