Le blog 
Tous les articles Non classé
Posté par Anne-Sophie MALHERE
L’Efsa approuve une nouvelle forme de stévia
Les glycosides de stéviol (E960) sont inscrits à l’annexe II du règlement (CE) n°1333/2008...
Posté par Céline LE STUNFF
Conséquences des évictions sur le comportement alimentaire ultérieur
Les restrictions alimentaires pendant l’enfance peuvent influencer plus tard les comportements...
Posté par Anne-Sophie MALHERE
Vers un enrichissement de la farine en acide folique pour éviter les anomalies du tube neural ?
En France, comme dans d’autres pays du monde, les institutions de santé recommandent que toutes...
Posté par Amine EL ORCHE
Fruits et légumes blancs réduiraient le risque de cancer de l’estomac
Cette étude chinoise, parue dans l’European Journal Cancer, avait pour objectif d’évaluer...
Posté par Véronique MEVEL
Croustipate : la 1ère pâte à pain au rayon frais
Depuis le mois de novembre 2015, Croustipate propose des pâtes à pain prêtes à enfourner,...
Posté par Clarisse LEMAITRE
Les tendances de l’alimentation présentées sous forme de boulettes de viande
“Tomorrow’s Meatball” est une exploration de la nourriture du futur imaginé par...
Posté par Clarisse LEMAITRE
La nutrition et la praticité au cœur des innovations normandes
Au cours du mois d’octobre a eu lieu en Normandie la quinzaine de l’innovation. À cette...
Posté par Elise LE BRAS
De nouveaux procédés pour une meilleure conservation des bactéries probiotiques
La lyophilisation est la méthode de séchage des probiotiques la plus répandue. D’autres...
Posté par Clarisse LEMAITRE
Regards croisés entre scientifiques et industriels autour de l’alimentation et de la santé.
Le Fonds du CHU de Rennes « Nominoë » a organisé sa première rencontre transversale...
Posté par Clarisse LEMAITRE
Évolution de la diversification alimentaire : résultats de l’étude Nutri-Bébé 2013
Le 7 décembre 2015 a eu lieu un déjeuner du SFAE (Syndicat français des aliments de l’enfance)...
