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Tous les articles Non classé
Posté par Alice MICHEL
Novel food: 2′-fucosyllactose (2’-FL) et 6′‐sialyllactose (6’‐SL)
Avis favorable de l’EFSA : 2’‐fucosyllactose (2’‐FL) produit par fermentation avec la...
Posté par Alice MICHEL
Restriction sur l’adjonction d’extraits de thé vert contenant de l’EGCG dans les denrées alimentaires
Le thé vert est produit à partir des feuilles de Camellia sinensis (L.) Kuntze, sans...
Posté par Alice MICHEL
Nutrition : enregistrement de l’initiative citoyenne européenne « Plat végan »
Le régime végan sans cruauté envers les animaux exclu l’exploitation ou la mise à mort...
Posté par Alice MICHEL
Du miel de fermentation de précision pour préserver les abeilles
Le marché mondial du miel devrait croître de 5,2 % entre 2022 et 2030 notamment avec...
Posté par Eline BRUSTLEIN
Substitution du lait par des boissons végétales : une qualité nutritionnelle pas toujours garantie
Le lait fait partie intégrante de notre alimentation depuis plusieurs millénaires (7000 avant JC)...
Posté par Alice MICHEL
Novel food : noix séchées de kenari / extrait éthanolique aqueux de Labisia pumila/ cellobiose / polyphénols d’olive
EFSA : Rapport technique et avis favorable pour les noix séchées de kenari (Canarium...
Posté par Alice MICHEL
Etude sur les communications de l’IFIC
Dans une étude produite par un groupe de santé publique d’investigation à but non lucratif...
Posté par Alice MICHEL
Vitamine D – perturbateur endocrinien : l’Anses ne recommande pas d’affichage sur les produits alimentaires
En 2021, La France avait notifié à la Commission européenne et les Etats Membres son projet...
Posté par Alice MICHEL
Le Good Food Institute Europe, l’European Alliance for Plant-based Foods (EAPF) et Bridge2Food : proposition pour une Europe plus entreprenante sur les protéines végétales
Le secteur du végétal est en plein essor en Europe avec un marché qui devrait atteindre 16,7...
Posté par Chloé Charrier
Les méthodes et repères utilisés pour la conception des nouvelles recommandations concernant la diversification alimentaire des enfants
La DGS (Direction Générale de la Santé) a chargé Santé publique France de l’actualisation...
