Le blog 
Tous les articles Non classé
Posté par Alice MICHEL
Actu novel food: Koji – graines et de pommes de pin – concentré de protéines et de fibres de colza
Consultation article 4 Koji (Koji à base de châtaigne fermenté avec Aspergillus oryzae) Une...
Posté par Alice MICHEL
Arômes alimentaires : enquête de la DGCCRF sur l’étiquetage et les allégations
La DGCCRF a mené en 2023 une vaste enquête sur les arômes alimentaires, utilisés dans des...
Posté par Alice MICHEL
Stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat (SNANC) : premiers retours et enjeux identifiés
La Stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat (SNANC), actuellement en...
Posté par Alice MICHEL
Vers une refonte encadrée des substances à but nutritionnel ou physiologique SBNP dans les compléments alimentaires : l’avis de l’ANSES
Le 5 mai 2025, l’ANSES a publié un avis NUT2023-SA-0216 sur le projet de révision de...
Posté par Romain TESSIER
Enquête sur les plats cuisinés frais et surgelés
L’association nationale de défense des consommateurs et usagers a publié une enquête sur les...
Posté par Alice MICHEL
Valoriser l’origine France : un atout stratégique pour les entreprises
Selon une enquête menée par l’institut OpinionWay pour le réseau des Chambres de commerce et...
Posté par Alice MICHEL
Novel Foods: 3 consultations et 3 autorisations
Consultations article 4 Extrait standardisé de lutéine et de zéaxanthine issu de Tagetes erecta...
Posté par Marine Fontes
NutriFruit : la nouvelle marque Seniors de Charles & Alice
Avec l’âge, les besoins alimentaires évoluent et nécessitent des produits adaptés aux...
Posté par Alice MICHEL
Protéines alternatives en Europe : impact sanitaire, environnemental et recommandations du projet ALTERNATIVA
Le projet ALTERNATIVA, mené par l’EFSA, s’est attaché à évaluer les conséquences d’une...
Posté par Romain TESSIER
Quel futur pour la viande cultivée ?
La viande cultivée est souvent présentée comme une innovation, capable de transformer notre...
