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Tous les articles Sciences et santé
Sciences et santé
Posté par Céline LE STUNFF
Moins de cancers mais pas moins de mortalité chez les végétariens britanniques
Les résultats de l’étude prospective EPIC-Oxford (European Prospective Investigation into...
Sciences et santé
Posté par Véronique MEVEL
Est-ce que les 100 kcal packs réduisent les apports énergétiques des snacks ?
Dans cette étude en cross over, 59 participants ont reçu au hasard soit un paquet de 100 kcal ou...
Sciences et santé
Posté par Véronique MEVEL
Quelle boisson pour la réhydratation après l’effort ?
Cette étude s’est penchée sur l’effet de l’osmolarité et des apports en glucides des...
Sciences et santé
Posté par Véronique MEVEL
Effet satiétogène des protéines de lait.
Plusieurs études montrent que les protéines, y compris celles du lactosérum et les caséines,...
Sciences et santé
Posté par Véronique MEVEL
Les produits laitiers protecteurs contre la crise cardiaque ?
Les produits laitiers sont riches en acides gras saturés et sont connus traditionnellement pour...
Sciences et santé
Posté par Véronique MEVEL
Revue de la WHO sur les acides gras trans
De plus en plus de données indiquent que les acides gras trans (AGT) peuvent affecter...
Sciences et santé
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Soja et cancer du sein
Le soja est riche en phytoestrogènes (isoflavones), connus pour leurs propriétés...
Sciences et santé
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Un avenir prometteur pour les graines d’Acajou ?
Les graines de Switenia (communément appelé Acajou), renferme un tetranortriterpénoïde appelé...
Sciences et santé
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Les effets d’une supplémentation en oligofructose
Plusieurs études ont mis en évidence le rôle de l’oligofructose dans la stimulation des...
Sciences et santé
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Intérêt d’une supplémentation en leucine chez le sujet âgé ?
La diminution de la synthèse protéique musculaire chez le sujet âgé pourrait être normalisée...
