Le blog 
Tous les articles Nouveautés Ingrédients
Posté par Véronique RABASTE
Ingood by Olga lance son dernier ingrédient innovant : PEAKARA®, une protéine végétale recyclée pour la nutrition sportive.
Le marché de la nutrition sportive est un secteur en forte croissance, tiré par l’augmentation...
Posté par Véronique RABASTE
TasteNrich Solution : le concept naturel clean label proposé par CJ Food & Nutrition Tech
L’industrie alimentaire est entrée dans une nouvelle ère de naturalité. Les consommateurs...
Posté par Eline BRUSTLEIN
FIE – Les gagnants des Innovation Awards
Cette année, le FIE (Food Ingredients Europe) s’est tenu en Allemagne du 19 au 21 novembre 2023....
Posté par Véronique RABASTE
SureProtein™ Flex WPC 515 de NZMP permet d’atteindre un haut niveau protéique
Durant les deux dernières années, 58 % des consommateurs ont augmenté leur apport en...
Posté par Eline BRUSTLEIN
Du chocolat soutenant la santé intestinale par Herza Chocnology
Les tendances alimentaires actuelles sont principalement tournées vers des produits gourmands,...
Posté par Véronique RABASTE
Une enzyme anti-rassissement proposée par Kerry Group
Une étude récente, menée auprès de 5 154 consommateurs et dans 10 pays, a confirmé une énorme...
Posté par Véronique RABASTE
Symrise : des légumineuses sous forme de flocons de pois chiches et d’aquafaba
Une des premières légumineuses cultivées dans le monde, le pois chiche est désormais un...
Posté par Eline BRUSTLEIN
Des protéines issues du lait de chèvre par Prolactal
Malgré le développement croissant de produits végétaux, les protéines laitières restent...
Posté par Eline BRUSTLEIN
Arbiom développe un nouvel ingrédient protéique obtenu par un procédé de fermentation
La fermentation est un procédé ancestral permettant d’obtenir de nombreux aliments. Afin de...
Posté par Eline BRUSTLEIN
La Chlorelle blanche : un ingrédient végétal riche en protéines proposé par Aliga Microalgae
Contrairement à la chlorelle verte traditionnelle, la chlorelle blanche ouvre la porte à un plus...
