Le blog 
Tous les articles Actus Nutrition & Tendances
Posté par Nathalie LE GOHEBEL
Le projet Food4Me et les opportunités de la nutrigénomique
La nutrigénomique désigne la science qui étudie l’impact des nutriments sur les gènes et leur...
Posté par Nathalie LE GOHEBEL
Les consommateurs identifient mieux les aliments les plus sains avec un étiquetage FoP.
Dans une étude publiée dans le BJN et portant sur 2 068 participants dans 4 pays (Royaume-Uni,...
Posté par Nathalie LE GOHEBEL
Bilan de la 5ème rencontre technique LRBEVA NUTRITION concernant les modalités de déclaration des allergènes sur les denrées non préemballées
La 5ème rencontre technique organisée par LRBEVA NUTRITION s’est tenue le jeudi 26 mars aux...
Posté par Elise LE BRAS
Betapol : un acide gras adapté à la nutrition infantile
La nutrition des tout-petits nécessite un équilibre entre les nutriments, notamment protéines et...
Posté par Nathalie LE GOHEBEL
Des polyphénols de cacao contre les allergies : brevet déposé par Nestlé
L’œsophagite à éosinophiles est une inflammation de l’œsophage liée à la concentration...
Posté par Elise LE BRAS
FruitoFood : de l’acérola vert plus riche en vitamine C
La baie d’acérola est connue pour sa haute teneur en vitamine C. L’acérola vert, qui est donc...
Posté par Nathalie LE GOHEBEL
Tousansel : premier magasin entièrement dédié aux régimes sans sel
De plus en plus de Français sont concernés médicalement par le régime sans sel. Diminuer sa...
Posté par Nathalie LE GOHEBEL
Valbiotis propose des allégations de santé prêtes à l’emploi
Les allégations santé représentent une opportunité pour l’innovation mais l’approbation de...
Posté par Nathalie LE GOHEBEL
Les résultats du 19ème appel à projets de R&D FUI dans le domaine de l’agroalimentaire
Le Fonds Unique Interministériel (FUI) finance des projets de recherche et de développement...
Posté par Nathalie LE GOHEBEL
Forum Vitagora 2015 : la tendance alimentaire du prêt-à-consommer en France
Le forum Vitagora 2015 a dévoilé les résultats de son étude exclusive avec Ipsos sur la...
