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Chaque mois, FOODINNOV Nutrition vous propose l’analyse en images d’une tendance alimentaire au travers des volets successifs de son cahier de tendances. Découvrez ce mois-ci : les produits pour nutrition sportive extrême.
Les sports réalisés dans des conditions extrêmes tels que peuvent l’être l’ultra-trail, le triathlon ou l’alpinisme pour ne citer qu’eux, deviennent de plus en plus populaires. Lors de ces activités, l’organisme est mis à rude épreuve – effort durant plusieurs heures, voire plusieurs jours, températures extrêmes… -, les personnes réalisant ces efforts ont des besoins nutritionnels spécifiques pour les aider au cours de leur activité.
Pour répondre à cette demande grandissante, les entreprises spécialisées en nutrition sportive élargissent donc leurs gammes pour pouvoir répondre aux attentes des consommateurs réalisant ces performances. Glucides, électrolytes, extraits de plantes… le profil nutritionnel des produits est conçu ne solliciter que faiblement l’intestin, tout en ayant un profil énergétique optimal.
Pour information, FOODINNOV Nutrition propose une journée de formation sur la thème Concevoir des produits innovants à destination de la cible sportifs, suivie d’une demi-journée de formation sur le thème Sportifs de l’extrême : comment développer des produits qui leur sont destinés ?.
